RADARMAGELANG.ID – Makanan yang satu ini viral karena memiliki kreasi menarik dari bahan dasar mie yang dipadukan dengan potongan ikan tuna, rasanya yang lezat dan pedas gurih banyak diminati oleh orang banyak.
Mie ikan laut pedas ini adalah salah satu brand yang dimiliki oleh Rosa Meldianti, keponakan Dewi Persik.
Viralnya makanan yang satu ini disebabkan banyak konten kreator yang me-review mie ikan laut pedas di beberapa media sosial, seperti Tiktok.
Nah, jika kamu belum sempat mencicipi masakan me-review mie ikan laut pedas dari Rosa Meldianti, kamu bisa membuatnya sendiri dirumah lho!
Tentunya hal ini akan membuat kamu tidak penasaran lagi terhadap rasa lezat dari mereview mie ikan laut pedas.
Nah, tidak sabar untuk memasak menu yang satu ini?
Yuk cek resepnya!
Resep Mie Ikan Laut Pedas ala Rosa Meldianti
Bahan-bahan:
- 10 potong ikan tuna atau tongkol yang telah direbus
- Mie telor
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 3 buah tomat ukuran kecil
- 100 gr cabe merah rebus
- 50 gr cabe rawit rebus
- 1 sdm air asam Jawa
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt penyedap
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri, dan tambahkan sedikit air lalu blender.
- Kemudian blender kasar cabai merah dan cabai rawit.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus pertama (bawang merah dll) hingga matang dan harum.
- Kemudian masukkan cabai halus, masak hingga matang dan harum, pastikan tidak langu ya!
- Masukkan air asam jawa, gula, garam dan penyedap rasa. Masak hingga matang dan tidak langu.
- Lalu masukkan sedikit air, masak sampai air menyusut dan tampak minyak naik. Kemudian sisihkan.
- Goreng ikan tuna atau ikan tongkol sampai setengah matang. Jangan sampai terlalu kering. Angkat lalu tiriskan.
- Rebus mie telor sampai setengah matang, note jangan sampai terlalu lembek. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu sambal dengan api kecil, masukkan ikan tongkol, aduk hingga rata dan pastikan bumbu telah meresap di daging ikan.
- Masukkan mie, aduk hingga rata. Masak sebentar lalu matikan api.
Selamat mencoba membuat mie ikan laut pedas!
Semoga bermanfaat. (mg24/aro)
Editor : H. Arif Riyanto