RADARMAGELANG.ID—Jahe dan serai adalah rempah berkhasiat yang banyak dimanfaatkan untuk bumbu makanan ataupun ramuan herbal.
Beberapa orang tak jarang menambahkan gula merah untuk memberikan rasa manis.
Air rebusan serai, jahe, dan gula merah cocok digunakan pada sore hari.
Selain kemampuannya menghangatkan tubuh, kaldu serai, jahe, dan gula merah memiliki banyak khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan.
Manfaat air rebusan jahe, serai dan gula merah antara lain dapat mencegah berbagai penyakit berbahaya seperti penyakit jantung dan tekanan darah tinggi, serta membantu melancarkan pencernaan.
Berikut ini manfaat air rebusan jahe, serai dan gula merah untuk Kesehatan tubuh:
- Menyeimbangkan Kadar Gula Darah
Jahe juga bisa digunakan sebagai salah satu obat alami diabetes.
Bumbu ini akan membantu menyeimbangkan kadar gula darah dalam tubuh, sekaligus mengurangi risiko komplikasi tambahan yang terkait dengan diabetes.
- Membantu Menjaga Kadar Kolesterol
Baik jahe maupun serai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida yang berasal dari makanan yang tidak sehat.
Perlu diingat bahwa agar manfaat tersebut dapat diperoleh secara optimal, Anda juga perlu mengikuti pola makan Anda.
- Meredakan Kecemasan
Manfaat air rebusan dengan jahe dan serai tidak hanya untuk fisik, tetapi juga untuk kesehatan mental.
Dipercaya bahwa kandungan serai di dalamnya memiliki efek menenangkan bagi mereka yang mengalami gangguan kecemasan.
- Pencernaan yang Sehat
Minum air matang dengan serai dapat membantu meredakan sakit perut, kram perut, dan masalah pencernaan lainnya.
Menurut penelitian, serai juga bermanfaat untuk sakit maag dan melindungi mukosa lambung dari kerusakan.
- Menurunkan Tekanan Darah
Dipercaya bahwa konsumsi air matang dengan serai secara teratur membantu menurunkan tekanan darah sistolik.
Jika tekanan darah Anda 135/85, maka tekanan sistolikmu adalah 135.
Namun orang dengan riwayat penyakit jantung sebaiknya tidak mengonsumsinya secara berlebihan.
Ini karena minuman ini dapat memperlambat detak jantung Anda, berpotensi menyebabkan gangguan tambahan.
- Cegah Berbagai Penyakit Berbahaya
Baik jahe maupun serai merupakan rempah-rempah yang kaya akan antioksidan.
Antioksidan merupakan senyawa yang dapat melindungi tubuh dari efek radikal bebas berlebih.
Radikal bebas sendiri dapat memicu berbagai penyakit berbahaya seperti penyakit jantung, kanker, atau penyakit saraf seperti penyakit Alzheimer dan Parkinson.
- Meredakan Peradangan pada Tubuh
Minum air rebusan dengan serai dan jahe juga dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh, karena keduanya memiliki sifat anti inflamasi.
Peradangan biasanya terjadi karena infeksi bakteri, malnutrisi, alergi.
- Mengobati Mual
Air rebusan jahe, serai, dan gula merah dapat mengobati mual, khususnya bagi perempuan yang sedang berada di trimester pertama kehamilan.
Jahe adalah rempah-rempah yang banyak digunakan sebagai obat herbal dan sudah terbukti ampuh untuk mengurangi mual, kembung, dan muntah.
Ulasan yang diterbitkan dalam Integrative Medicine Insights edisi 2016 menyebutkan, banyak penelitian menunjukkan hasil positif terkait peran jahe dalam mengurangi mual dan muntah.
Ulasan lainnya yang diterbitkan dalam jurnal Foods edisi Juni 2019 menyebut aktivitas antioksidan dan antiinflamasi jahe dapat membantu mencegah atau meringankan sejumlah penyakit kronis.
- Mengurangi Peradangan
Air rebusan jahe, serai, dan gula merah mengandung antioksidan kuat yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Pasalnya, radikal bebas dapat memicu peradangan tubuh dan beberapa penyakit kronis lainnya.
Selain itu, rempah-rempah tersebut juga memiliki sifat antiinflamasi yang bermanfaat dalam mengurangi peradangan tubuh.
Biasanya, peradangan terjadi akibat dari infeksi bakteri, pola makan yang kurang sehat, serta alergi.
- Menyehatkan Pencernaan
Manfaat selanjutnya dari air rebusan jahe, serai, dan gula merah adalah dapat membantu sistem pencernaan seperti meredakan sakit perut, kram perut, dan beberapa masalah pencernaan lainnya. Menurut sebuah penelitian, serai juga baik untuk mengatasi tukak lambung dan melindungi lapisan lambung dari kerusakan.
- Menjaga Kesehatan Jantung
Baik jahe maupun serai, keduanya telah terbukti dalam membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau Low Density Lipoprotein (LDL) dan trigliserida dalam tubuh.
Sebuah tinjauan terhadap 26 percobaan yang dilakukan pada 2022 menemukan, konsumsi jahe secara signifikan mengurangi trigliserida dan kolesterol LDL, sekaligus meningkatkan kolesterol HDL.
Bahkan efek tersebut juga ditemukan di dosis yang kurang dari 1.500 mg per hari yang terbukti efektif.
Pasalnya, kolesterol tinggi sering kali menjadi faktor risiko utama untuk penyakit jantung.
Oleh karena itu, dengan menjaga kadar kolesterol dalam batas normal, Anda dapat mengurangi risiko penyakit jantung yang serius.
- Meredakan Nyeri Menstruasi
Air rebusan jahe, serai, dan gula merah diklaim bisa untuk mengatasi nyeri dan kram pada wanita yang sedang mengalami haid.
Air rebusan rempah tersebut membantu meredakan gejala Premenstrual Syndrom (PMS), seperti kembung, kram perut, dan hot flashes.
Sifat antiinflamasi yang dimiliki serai dapat berperan dalam meredakan gejala tersebut dan membuat menstruasi lebih nyaman.
Sementara itu, gula merah juga sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk meredakan ketidaknyamanan menstruasi dikutip dari Netmeds.
Manfaat tersebut diperoleh dari senyawa potasium dalam gula merah yang membantu melawan kram otot.
- Menurunkan Berat Badan
Menambahkan gula merah ke dalam air rebusan jahe dan serai dapat bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
Gula merah merupakan gula yang rendah kalori dibandingkan gula pasir putih.
Satu sendok gula merah (sekitar 5 gram) akan mengandung sekitar 20 kalori.
Lantaran mengandung kalori yang lebih rendah, gula merah dapat memicu metabolisme dan membuat Anda kenyang lebih lama.
Selain itu, gula merah dapat mengendalikan rasa lapar sehingga bisa membantu dalam upaya penurunan berat badan.
Sementara itu, sebuah ulasan 2019 menyimpulkan, suplementasi jahe secara signifikan mengurangi berat badan, rasio pinggang-pinggul, dan rasio pinggul pada orang yang kelebihan berat badan atau obesitas.
Kemampuan jahe dalam memengaruhi penurunan berat badan mungkin disebabkan oleh mekanisme tertentu, seperti potensinya mengurangi peradangan.
Itulah 13 manfaat air rebusan jahe, serai, dan gula merah untuk kesehatan tubuh yang dapat Anda coba. (*/aro)
Editor : H. Arif Riyanto