RADARMAGELANG.ID—Rasa nanas asam-manis yang menyegarkan.
Apalagi rasa nanas madu asal Desa Beluk, Kecamatan Belik, Kabupaten Pemalang yang banyak dijual di pinggir-pinggir jalan.
Tak hanya menyegarkan, kekayaan nutrisi di dalamnya juga membuat buah dengan nama ilmiah Nanas Comosus ini punya banyak manfaat bagi kesehatan.
Namun, terkadang seseorang hanya suka mengonsumsi daging buah dan membuang bonggol nanas begitu saja.
Padahal, bagian tengah dari nanas tersebut nggak kalah mengandung banyak nutrisi yang juga baik untuk tubuh.
Terutama, bagian inti nanas alias bonggol ini mengandung enzim bromelain yang membantu melawan penyakit kronis hingga peradangan.
Menurut Konsultan Ahli Gizi dan Diet PSRI Hospitals New Delhi, Debjani Banerjee, nanas dikenal sebagai buah berkalori tinggi, tetapi juga mengandung sejumlah nutrisi penting dan karenanya dapat dikonsumsi dalam porsi kecil.
Nah, manfaatnya ternyata tidak hanya terdapat pada bagian buah yang biasa kita konsumsi.
Bagian tengah nanas alias bonggol ternyata penuh dengan kebaikan, yang membuatnya layak disimpan dan digunakan.
Berikut ini manfaat bonggol nanas untuk kesehatan yang dirangkum dari berbagai sumber:
- Obat Alami Pereda Nyeri
Studi dalam Jurnal Biomedis Indonesia 2015, menunjukkan bonggol nanas yang tinggi kandungan bromelain memiliki sifat anti-inflamasi; sehingga juga dapat membantu meredakan nyeri karena sifatnya yang juga sebagai makanan analgesik.
- Menjaga Kesehatan Pencernaan
Sistem pencernaan kita terdiri atas berbagai organ.
Seperti yang diungkap oleh para peneliti bahwa enzim bromelain tersebut turut membantu memecah protein di saluran pencernaan. Sehingga sistem utama dalam tubuh kita ini dapat bekerja dengan baik.
- Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Seperti buahnya, bonggol nanas juga kaya vitamin C.
Seperti kita ketahui, vitamin C berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh.
- Menjaga Tubuh Terhidrasi
Buah nanas mengandung 86 persen air, sehingga membantu kita untuk tetap terhidrasi.
Begitu pun dengan bonggolnya.
Kalau lagi banyak beraktivitas di luar ruangan, boleh sekali bawa bekal jus bonggol nanas.
Ditambah madu jadi semakin nikmat dan sehat.
- Membantu Mengencerkan Lendir
Bromelain yang terkandung dalam bonggol nanas juga mampu meningkatkan kesehatan jantung dan membantu mengencerkan lendir dalam kondisi ketika asma sedang kambuh.
Sehingga dapat lebih mudah bernapas.
Coba sesekali merebus bonggol nanas, lalu blender hingga lembut.
Puree bonggol nanas ini bisa kita tambahkan pada smoothies atau oatmel.
- Melindungi dari Penyakit Akut dan Kronis
Bonggol nanas adalah sumber polifenol yang baik.
Antioksidan ini terkandung secara alami dalam buah-buahan, sayuran dan makanan nabati lainnya.
Menurut sebuah ulasan pada September 2018 yang diterbitkan di Frontiers in Nutrition (situs sains terkenal), pola makan yang kaya polifenol dapat melindungi terhadap penyakit akut dan kronis, termasuk diabetes, gangguan neurodegeneratif, kanker, dan obesitas.
Dengan segala kebaikan buah tropis ini, rasanya jadi pilihan yang tepat bila stok nanas serta buah-buah dan sayur-mayur selalu ada di lemari pendingin kita.
Senangnya lagi, nanas mudah didapatkan dan hampir selalu eksis sepanjang tahun.
- Kaya Vitamin C
Dilansir live strong, bagian bonggol nanas ini mengandung lebih banyak vitamin C daripada daging buahnya.
Menurut data USDA setiap 500 gram bonggol nanas mengandung 90 persen nilai vitamin C harian yang direkomendasikan.
- Kaya akan Polifenol
Bonggol nanas kaya akan antioksidan jenis polifenol, yang juga biasa ditemukan secara alami dalam makanan nabati lainnya.
Dalam studi yang diterbitkan di Frontiers in Nutrition 2018 mengatakan, diet kaya polifenol dapat melindungi tubuh dari penyakit akut dan kronis; termasuk diabetes, gangguan neurodegeneratif, kanker, dan obesitas.
Sementara, beta karoten yang merupakan antioksidan utama dalam nanas membantu tubuh memproduksi vitamin A.
Kedua jenis antioksidan ini kemudian mendukung dalam menjaga daya tahan tubuh.
- Kaya Serat
Serat makanan sangat penting jika kita ingin menjaga kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.
Kalau lagi kurang makan sayur-sayuran, coba sesekali mengonsumsi bonggol nanas yang dapat menjadi salah satu sumber serat. Supaya tidak terlalu keras, silakan memotongnya tipis, setipis keripik kentang, lalu simpan di kulkas.
Makanlah dalam keadaan dingin, ini akan membuat bonggol nanas jadi terasa lebih enak dan tidak terlalu keras.
- Mempercepat Penurunan Berat Badan
Menurut ulasan yang diterbitkan dalam Journal of Nutritional Science and Vitaminology pada Mei 2014, vitamin C juga dapat mempercepat penurunan berat badan.
Nutrisi ini dapat meningkatkan kemampuan tubuh kita untuk membakar lemak, memanfaatkan glukosa, dan mengurangi akumulasi lemak.
- Mampu Mengobati Peradangan dan Penyembuhan Luka
Makalah penelitian dipublikasikan oleh di Jurnal Biomedis Indonesia pada Februari 2015 menunjukkan bahwa bonggol nanas menghasilkan konsentrasi bromelain yang tinggi.
Seperti yang dicatat para ilmuwan, enzim ini membantu memecah protein di saluran pencernaan dan memiliki berbagai peran penting dalam berbagai proses dalam tubuh.
Di antaranya mampu mengobati peradangan.
Bromelain merupakan enzim proteolitik dengan sifat antikoagulan yang membantu pembekuan darah, memiliki sifat anti-inflamasi, dan membantu penyembuhan luka atau memar serta infeksi kulit lainnya.. (*/aro)
Editor : H. Arif Riyanto