RADARMAGELANG.ID—Anda yang mengindap penyakit asam urat, emping melinjo biasanya menjadi pantangan.
Namun mengonsumsi emping melinjo ternyata juga bisa berdampak baik untuk kesehatan.
Sebab, melinjo merupakan buah yang mengandung banyak nutrisi dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Beberapa nutrisi yang terkandung dalam melinjo yaitu protein, serat, zinc, zat besi, hingga magnesium.
Dari nutrisi dan mineral itulah manfaat emping melinjo berasal.
Melinjo adalah sejenis pohon kecil yang tumbuh di daerah tropis, khususnya di Indonesia, Malaysia, dan Thailand.
Melinjo umumnya memiliki daun yang lebar dan berbentuk oval, dengan buah berbentuk bulat kecil berwarna merah atau ungu.
Manfaat melinjo sangat beragam dan berkhasiat untuk kesehatan, jika diolah terlebih dahulu untuk mendapatkan rasa yang gurih dan renyah.
Tanaman ini juga sering dijadikan sebagai makanan ringan atau lauk pauk di Indonesia.
Ada beberapa jenis olahan melinjo selain dibuat emping yang populer, seperti sayur asem dengan melinjo, atau sambal melinjo.
Selain sebagai bahan makanan, agar bisa mendapatkan manfaat melinjo bagi kesehatan maka gunakan daun melinjo untuk obat tradisional yang mengatasi berbagai macam penyakit, seperti diare, demam, dan sakit kepala.
Kulit kayu melinjo juga bisa dijadikan sebagai bahan pewarna alami untuk kain dan makanan.
Melinjo merupakan bahan pangan yang kaya akan nutrisi dan serat.
Selain itu, melinjo juga mengandung senyawa-senyawa bioaktif seperti flavonoid dan lignan yang memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Oleh karena itu, melinjo menjadi salah satu bahan pangan lokal yang memiliki potensi besar, untuk dikembangkan dan dimanfaatkan dalam upaya menjaga kesehatan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
Buah melinjo mengandung antioksidan dalam jumlah banyak yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Berikut ini beberapa manfaat kesehatan dari melinjo:
- Menjaga Kesehatan Tulang
Melinjo mengandung kalsium, magnesium, dan fosfor yang penting untuk kesehatan tulang.
Kalsium dan fosfor akan membangun dan mempertahankan kekuatan tulang, sedangkan magnesium membantu penyerapan kalsium dan menjaga kepadatan tulang.
Dengan mengonsumsi melinjo secara teratur, kamu dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Manfaat melinjo yang mengandung vitamin C dan vitamin E, merupakan antioksidan penting untuk menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh.
Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat membantu mencegah berbagai penyakit dan infeksi.
- Menjaga Kesehatan Pencernaan
Melinjo mengandung serat yang tinggi, sehingga penting untuk kesehatan pencernaan.
Serat membantu menjaga kesehatan usus dan mencegah sembelit, serta dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
- Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Manfaat melinjo yang mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan poliunsaturasi, merupakan lemak sehat yang baik untuk jantung.
Lemak sehat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
- Mengurangi Risiko Diabetes
Melinjo mengandung asam lemak tak jenuh dan serat, yang dapat membantu mengurangi risiko diabetes.
Lemak sehat dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga tubuh lebih efektif dalam mengatur kadar gula darah.
Selain itu, serat pada melinjo dapat membantu menurunkan indeks glikemik makanan, sehingga gula darah tetap stabil setelah makan.
- Mencegah Kanker
Manfaat melinjo bagi kesehatan yang mengandung senyawa polifenol, merupakan antioksidan baik sehingga membantu melawan sel-sel kanker, dan mencegah pertumbuhan tumor.
Selain itu, melinjo juga mengandung lignan, yang merupakan senyawa yang dapat membantu mencegah kanker payudara dan prostat.
- Menjaga Kesehatan Ginjal
Melinjo mengandung fosfor yang bermanfaat untuk kesehatan ginjal.
Kandungan fosfor dalam melinjo dapat mengoptimalkan pelepasan limbah dari ginjal melalui ekskresi dan buang air kecil.
Dengan begitu frekuensi dan jumlah buang air kecil berjalan normal, sehingga tubuh dapat menjaga keseimbangan jumlah air, asam urat, kelebihan garam, dan lemak.
Selain itu, fosfor juga dapat meningkatkan keseimbangan cairan yang membuat tubuh sehat dan terhindar dari serangan racun.
- Mengatur Suhu Tubuh
Manfaat emping melinjo selanjutnya datang dari kandungan zat besi.
Zat besi sangat penting untuk pengaturan suhu tubuh sesuai dengan kapasitas penyerapan tubuh.
Dengan begitu, fungsi metabolisme dan enzimatik tubuh dapat bekerja dengan efisien.
- Membantu Pertumbuhan Tubuh
Melinjo juga mengandung mineral tembaga yang diperlukan untuk menjaga kesehatan dan pertumbuhan tubuh.
Sehingga mineral ini penting untuk dikonsumsi dalam pola makan seimbang.
Selain itu, tembaga yang terkandung dalam melinjo dapat mencegah penyakit kardiovaskular dan penyakit yang berkaitan dengan saraf.
- Meningkatkan Kesehatan Kulit
Zinc yang terkandung dalam melinjo bermanfaat untuk mengatasi jerawat secara efektif. Selain itu, senyawa ini juga dapat meningkatkan fungsi sel darah putih yang penting untuk proses penyembuhan.
Hal ini juga penting untuk mencegah infeksi, bisul, sariawan, dan mengobati luka. Zinc juga penting untuk proses produksi kolagen, yang berperan dalam perbaikan kulit.
- Membangun Otot
Manfaat emping melinjo berikutnya yaitu untuk membangun otot.
Manfaat tersebut berkat kandungan protein di dalamnya yang penting untuk koordinasi dan kontraksi otot.
Sebab, pertumbuhan otot sangat bergantung pada jumlah protein yang cukup dalam tubuh.
- Mengobati Kram
Melinjo mengandung magnesium yang dapat membantu penyembuhan stres ginjal, melemaskan otot punggung, dan ketegangan otot.
Dengan adanya magnesium dalam tubuh, proses penyerapan kalsium untuk penyembuhan tulang pun jadi lebih cepat.
Sebab, kekurangan kalsium dalam tubuh bisa berdampak pada kram kaki dan kelelahan secara umum.
Itulah pentingnya asupan kalsium yang cukup untuk mengatasi masalah kram kaki kronis.
Itulah yang perlu diketahui tentang manfaat emping melinjo.
Jika Anda memiliki fisik yang sehat secara keseluruhan, tidak ada salahnya untuk menjadikan melinjo sebagai camilan sehat.
- Menjaga Kesehatan Otak
Melinjo mengandung asam lemak esensial omega-3, yaitu asam alfa-linolenat (ALA).
Asam lemak omega-3 sangat penting untuk kesehatan otak, karena merupakan komponen utama dalam pembentukan membran sel otak.
Omega-3 juga dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan kognitif, serta bisa mencegah risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
- Membantu Menurunkan Berat Badan
Manfaat melinjo yang mengandung serat tinggi dan rendah kalori, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan dengan cara membuatmu kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori.
Selain itu, melinjo juga mengandung protein dan lemak sehat, yang dapat meningkatkan metabolisme dan membakar lemak.
- Meningkatkan Energi
Manfaat melinjo yang mengandung karbohidrat kompleks, protein, dan lemak sehat, semua sangat penting untuk mendapatkan energi yang cukup.
Karbohidrat kompleks memberikan energi yang tahan lama, sementara protein dan lemak sehat membantu memperbaiki dan membangun sel-sel tubuh.
- Menjaga Kesehatan Rambut
Melinjo mengandung zat besi dan biotin, dua nutrisi yang penting untuk kesehatan rambut.
Zat besi membantu memperkuat akar rambut dan mencegah kerontokan rambut, sedangkan biotin berkhasiat mempercepat pertumbuhan rambut dan mencegah kerusakan rambut.
- Menjaga Kesehatan Mata
Melinjo mengandung lutein dan zeaksantin, dua jenis karotenoid yang penting untuk kesehatan mata.
Lutein dan zeaksantin dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan radikal bebas, serta dapat mencegah degenerasi makula yang dapat menyebabkan kebutaan pada orang yang lebih tua. (*/aro)
Editor : H. Arif Riyanto