RADARMAGELANG.ID, Mungkid—Hotel di Magelang berlomba-lomba menghadirkan paket buka puasa yang unik dan berbeda.
Plataran Heritage Borobudur misalnya, mereka memperkenalkan Signature Javanese Platter.
Hidangan ini disajikan dengan nampan panjang berbahan kayu.
Menghadirkan ragam pilihan menu nusantara: seperti Gorengan Platter yang terdiri atas bakwan jagung, tahu walik, mendoan, Pindang Kudus berisi iga sapi dan kuah santan rempah.
Ayam Goreng Kalasan, Bistik Jawa, Pepes Udang Kemangi, Sayur Lodeh, Nasi Jagung, aneka kerupuk, serta pilihan sambal seperti sambal terasi, sambal hijau, sambal matah, dan sambal kecap.
Untuk hidangan penutup, es puter dan Jagung Grontol melengkapi pengalaman berbuka dengan cita rasa yang lekat dengan tradisi Jawa.
Director of Operations Hotel & Resort Plataran Indonesia Boris Mihaljevic menyampaikan, Ramadan menjadi momentum untuk kembali pada akar tradisi dan kearifan lokal.
“Kami ingin menghadirkan pengalaman berbuka yang menempatkan kuliner Jawa sebagai pusat perayaan. Bukan sekadar menikmati hidangan, tetapi memahami nilai kebersamaan yang terkandung di dalamnya,” ungkapnya, baru-baru ini.
Sebagai bagian dari Plataran Indonesia, Plataran Borobudur Heritage terus mengembangkan pengalaman yang berpijak pada kekayaan budaya lokal.
Termasuk dari kulinernya.
Melalui Signature Javanese Platter, pihaknya mengajak para tamu untuk menikmati Ramadan dengan cita rasa yang autentik dalam ruang yang mendukung kebersamaan, silaturahmi, refleksi.
Paket menu tersebut bisa dinikmati untuk empat orang. (put/aro)
Editor : H. Arif Riyanto