RADARMAGELANG.ID—Telur memang menjadi penyelamat anak kost ketika sedang kelaparan.
Segala olahan telur sudah dicoba.
Digoreng, direbus dan sudah mulai bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja.
Yuk simak 5 resep olahan telur antibosan yang wajib kamu coba.
1. 1. Sup Telur
Bahan-bahan:
Siapkan 3 butir telur, minyak goreng secukupnya, 3siung bawang merah dan 1 siung bawang putih, 2 gelas air, ½ sdt kaldu ayam, ½ garam, tahu ( bisa diganti dengan bahan lain sesuai selera).
Cara pembuatan:
· Pecahkan 3 butir telur kocok lepas
· Potong 3 siung bawang merah dan satu suing bawang putih
· Lalu siapkan wajan dan panaskan minyak
· Masukan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tadi
· Masak hingga harum lalu tambahkan air, ½ sdt garam dan ½ sdt kaldu ayam, tahu(optional), dan telur yang sudah dikocok lepas
· Tunggu hingga mendidih dan sup telur siap dihidangkan.
2. 2. Telur Goreng Krispy
Bahan-bahan:
Siapkan 3 butir telur, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu ayam, minyak goreng secukupnya, siapkan ¼ tepung terigu, ½ sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, air secukupnya.
Cara pembuatan;
· Pertama pecahkan 3 butir telur, kocok lepas
· Siapkan wajan dan panaskan minyak
· Goreng telur lalu potong-potong telur menjadi beberapa bagian
· SIapkan wadah, tuang ¼ tepung terigu, ½ sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, tambahka air secukupnya hingga adonan kental
· Balurkan telur yang tadi sudah digoreng dan dipotong-potong ke adonan tepung basah, lalu ke tepung kering, ulangi langkah langkah tersebut hingga telur habis
· Selanjutnya goreng telur yang sudah dibalur tepung tersebut hingga kuning keemasan. Telur goreng krispy siap dihidangkan.
3. 3. Nuget Telur
Bahan-bahan:
4 butir telur, 1 siung bawang putih, daun bawang secukupnya, 2 siung bawang merah, ½ sdt lada, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, 1 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung tapioca.
Cara pembuatan:
· Pecahkan telur dan campurkan semua bahan-bahan tersebut lalu adung hingga tercampur rata, selanjutnya kukus telur hingga matang
· Setelah matang potong dadu
· Baluri dengan tepung basa dilanjut dengan tepung panir,
· Lalu goreng hingga kuning keemasan, atau bisa juga dijadikan stok makanan di kulkas.
4. 4. Oseng-oseng Telur Bawang
Bahan-bahan:
5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 2 batang daun bawang, cabe rawit dan cabe keriting secukupnya.
Cara pembuatan:
· Iris kecil-kecil bawang merah, bawang putih dan cabai merah serta cabai keriting
· Pecahkan 2 butir telur ayam lalu kocok lepas
· Siapkan wajan dan panaskan minyak
· Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai keriting, hingga harum
· Masukkan daun bawang
· Lalu masukkan terasi udang ½ bungkus, aduk rata
· Selanjutnya masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas tadi
· Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu
· Tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt merica, dan ½ sdt kaldu bubuk
· Aduk dan koreksi rasa.
· Oseng-oseng telur bawang siap disantap.
5. 5. Telur Ceplok Balado
Bahan-bahan:
4 butir telur, daun bawang secukupnya, cabai rawit dan cabai keriting secukupnya, dua buah tomat, 1 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya.
Cara pembuatan:
· Pertama goreng telur hingga matang
· Selanjutnya haluskan cabai rawit
· Cabai keriting, bawang putih dan bawang merah
· Siapkan wajan, panaskan minyak
· Masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi
· Tumis hingga harum
· Masukkan garam, penyedap rasa dan gula secukupnya
· Setelah itu masukkan telur yang sudah digoreng tadi
· Aduk hingga bumbu tercampur hingga merata, telur ceplok balado siap dinikmati.
Itulah 5 rekomendasi olahan telur yang dapat kamu cob ajika sudah bosan dengan olahan yang itu-itu saja (mg6/aro)
Sumber: berbagai sumber media sosial
Editor : H. Arif Riyanto