Suka Churros? Ini Dia Resep Churros Saus Coklat Anti Gagal

RADAR MAGELANG ID- Kamu tahu nggak kalau churros yang biasa dijadikan cemilan dengan saus coklat ini ternyata berasal dari Spanyol dan Portugis?

Sekarang churros menjadi sebuah camilan yang digandrungi masyarakat Indonesia.

Camilan ini bisa kamu temukan di kafe-kafe atau stand khusus churros.

Camilan dengan tekstur renyah di luar, lembut di dalam ini cocok banget jadi teman ngeteh atau ngopi santai.

Tapi sekarang kamu nggak perlu repot dan jauh-jauh untuk bisa menikmati camilan enak yang satu ini.

Kamu bisa bikin dengan berbagai macam topping sendiri di rumah.

Bahan bahan untuk membuat churros cukup sederhana dan mudah ditemukan.

Dengan bentuk lonjong memanjang serta topping coklat yang menggoda, ternyata ada loh resep praktis yang bisa kamu tiru.

Yuk simak resep chrros berikut ini!

Bahan Adonan Chrros:

• 150 gr tepung terigu
• 1 sdm gula pasir
• 100 gr margarin atau butter
• ¼ sdt garam
• 2 butir telur
• ½ sdt vanili
• 1 sdt baking powder
• 250 ml air

Bahan Pelapis:

• Gula pasir halus
• 2 sdt kayu manis bubuk (optional)

Topping:

• 100 gr Coklat batang atau berkreasi dengan macam topping (strawberry, matcha, tiramisu dll).
• Gula secukupnya
• Sedikit garam
• Susu cair

Bahan Menggoreng:

• Minyak Goreng

Alat Pelengkap:

• Plastik Segitiga
• Spuit Bintang

Cara membuat Churros:

1. Siapkan bahan-bahan churros: tepung terigu, gula, telur, mentega, dan air.
2. Masak air, gula, garam, dan mentega hingga mencair. Masukan tepung terigu, aduk rata hingga adonan kalis.
3. Angkat, diamkan sejenak hingga adonan dingin.
4. Setelah dingin, masukan telur dan vanilli bubuk, aduk sampai menyatu dan rata.
5. Msukkan adonan ke plastik segitiga yang sudah diberikan cetakan spuit bintang. Lalu gunting ujungnya
6. Panaskan minyak goreng, cetak adonan memanjang, potong adonan dengan gunting. Goreng sampai coklat keemasan.
7. Angkat dan tiriskan, selagi hangat tabur dengan gula halus dan bubuk kayu manis (optional).

Cara membuat Saus Coklat:

1. Rebus coklat, gula, garam, dan susu, aduk hingga mencair.
2. Tuang kewadah kecil
3. Saus coklat siap disajikan bersama churros.

Tips :

• Gunakan api kecil saat membuat adonan churros dan waktu menggorengnya.
• Gunakan teknik tim (masak coklat di dalam wadah, taruh diatas panci berisi air panas).
• Saus coklat bisa diganti atau dikreasikan dengan topping lain. (mg4/aro)

Editor : H. Arif Riyanto