RADARMAGELANG.ID, Secang - Soto menjadi menu untuk semua kalangan. Kuah segar dipadu daging sapi maupun ayam sangat cocok disantap pagi hari.
Terutama saat udara dingin. Namun soto yang satu ini berbeda dengan lainnya. Soto bathok ala Kedai Rumah Kita yang beralamat di Kuwaluhan RT 01 RW 01 Madusari, Kecamatan Secang, Kabupaten Magelang ini disajikan unik dan menarik.
Mangkok untuk penyajian soto bukan mangkuk biasa. Melainkan mangkuk yang terbuat dari bathok alias tempurung kelapa.
Soto panas berkuah bening di dalam mangkuk yang cantik, semakin menggugah selera pencinta kuliner.
Menurut Unikasari, pemilik Kedai Rumah Kita, penggunaan bathok kelapa untuk mangkuk bukan tanpa alasan.
Selain menambah estetika penyajian menunya, juga membantu mengangkat perekonomian perajin bathok kelapa. Tak hanya itu, dengan wadah mangkuk, cita rasanya pun jadi lebih khas dan lezat.
“Bathok kelapa adalah limbah lalu diolah menjadi kerajinan oleh perajin home industry sehingga menjadi barang yang berguna.
Dengan memanfaatkan bathok kelapa menjadi mangkok soto, akan membantu perekonomian para perajin,”tuturnya ketika ditemui di warung makannya.
Semangkuk soto ayam yang disajikan Kedai Rumah Kita berkuah bening, dengan daging yang empuk, dipadu soun, tauge, taburan bawang goreng dan irisan daun seledri.
Untuk menu pelengkap tersedia tahu bacem, tempe mendoan, perkedel, sate telur puyuh dan sate usus.
Bagi yang suka pedes, boleh ambil sambal sesuka hati. Harganya sangat terjangkau, hanya Rp 10.000 per mangkuk.
Uniknya lagi, gelas tempat minum dan teko juga terbuat dari bathok yang. Benar-benar alami dan peduli lingkungan.
Nah, bagi yang suka pedas-pedas, Kedai Rumah Kita juga menyediakan menu lain yang tak kalah mantap.
Ada rica ceker tanpa tulang, gulai kepala kakap, nasi goreng dan banyak masakan rumahan lain. Tak ketinggalan berbagai minuman kesukaan anak muda, dewasa dan yang tua juga tersedia.
Menu rica ceker tanpa tulang banyak disukai pengunjung karena empuk dan gurih. Pedasnya bikin lidah ketagihan.
Begitu juga dengan gulai kepala kakap yang bumbu rempahnya melimpah dan meresap sampai ke dalam.
Pedas-pedas gurih sangat cocok dipadu dengan nasi yang hangat. Kedai Rumah Kita buka setiap hari Senin-Minggu kecuali hari Jumat. Buka mulai jam 06.00 sampai jam 16.00 WIB.
“Kami juga menerima catering, prasmanan dan nasi box,”imbuh Unikasari yang akrab disapa Mbak Unik ini. Bagi yang ingin memesan dapat menghubungi 081392955006. (web/lis)
Editor : Lis Retno Wibowo