RADARMAGELANG.ID--Belakangan ini viral makanan lezat dan mudah dibuat yaitu ubi ungu cheese bread.
Makanan ini memadukan rasa manis dari ubi ungu dan gurih dari keju mozarella.
Teksturnya juga sangat untik, dengan kulit yang renyah dan lumer di dalamnya.
Jika kamu ingin mencobanya di rumah.
Yuk, simak resep di bawah ini!
Bahan kulit:
- 900 gr Tepung terigu
- 1 sdt Gula pasir
- ¼ sdt Baking powder
- 70 ml Susu cair
- 1 sdt Mentega
- Sejumput garam
Bahan isian:
- 1 buah Ubi unggu kukus
- 1 sdm Mentega
- 5 sdm Susu cair
- Keju mozarella secukupnya
Cara Membuat:
• Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, susu cair, dan mentega. Aduk hingga rata, kemudian uleni sebentar sampai adonan tercampur dengan baik.
• Pindahkan adonan ke wadah lain, tutup, dan diamkan selama 30 menit.
• Sementara menunggu, dalam wadah lain, masukkan ubi ungu kukus, mentega, dan susu cair, lalu hancurkan dan aduk hingga tercampur rata.
• Setelah 30 menit, gilas adonan kulit dengan bagian tengah lebih tebal daripada bagian pinggir.
• Taburkan keju mozzarella parut di atas adonan, lalu tambahkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dan tekan perlahan agar menempel.
• Tambahkan kembali keju mozzarella parut di atas ubi ungu, kemudian lipat adonan hingga isian tertutup rapat.
• Gilas kembali secara perlahan agar adonan merata di kedua sisi.
• Panaskan wajan dengan sedikit mentega, lalu panggang adonan hingga kecoklatan. Jangan lupa dibalik agar matang merata.
• Setelah matang, angkat dan tiriskan.
• Ubi Ungu Cheese Bread siap disajikan.
Dengan mengikuti tips ini, kamu sudah bisa membuat makanan lezat ini. (mg1/aro)
Editor : H. Arif Riyanto