RADARMAGELANG.ID - Salah satu camilan populer di Indonesia adalah bolu pisang kukus.
Bolu ini cocok untuk teman minum teh atau kopi karena teksturnya yang lembut, aroma pisangnya yang unik, dan proses pembuatannya yang mudah. Coba resep ini di rumah.
Bahan:
- 3 buah pisang matang
- 6 sendok makan gula pasir
- 1 butir telur
- 8 sendok makan tepung terigu
- ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh garam
- 6 sendok makan minyak sayur atau margarin cair
- ½ sendok teh vanila cair (opsional)
Cara Memasak:
- Siapkan wadah, lalu haluskan pisang hingga lembut.
- Dalam wadah lain, kocok telur dan gula menggunakan whisk atau garpu hingga berbusa dan mengembang.
- Campurkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula, aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam yang sudah diayak. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan minyak sayur atau margarin cair dan vanila cair ke dalam adonan. Aduk hingga adonan halus tanpa gumpalan.
- Siapkan loyang yang telah diolesi minyak dan ditaburi sedikit tepung terigu agar bolu tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus dengan api sedang selama 30-40 menit hingga bolu matang sempurna.
- Setelah matang, angkat loyang dan biarkan bolu dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.
- Bolu pisang kukus yang lembut siap dinikmati sebagai camilan nikmat bersama keluarga.
Bolu pisang kukus siap untuk dinikmati dengan keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil! (mg1/lis)
Editor : Lis Retno Wibowo