RADARMAGELANG.ID, Magelang - Mangut adalah salah satu makanan tradisional yang berkuah santan serta identik dengan rasa pedas.
Warung Makan Mbok Tu di Magelang, bisa menjadi pilihan bagi para pecinta kuliner mangut.
Warung Makan Mbok Tu salah satu yang legendaris di Magelang. Berdiri tahun 1970-an, sampai saat ini masih ramai pembeli.
“Saya generasi ke-3 pemilik warung. Ibu saya Mbok Tu yang menjadi nama warung makan ini.
Awalnya warung dirintis oleh nenek saya yang sudah meninggal sejak lama jadi saya tidak tahu namanya,” cerita Siti Aisyah pemilik warung kepada Jawa Pos Radar Magelang.
Siti belajar memasak pada sang ibu yakni Mbok Tu. Resep-resep masakannya diwarisi dari sang nenek.
Sehingga ciri khas dari masakan warung ini tidak pernah berubah dan terjaga keotentikannya sejak puluhan tahun lalu.
Warug Mbok Tu menyediakan 15 menu. Mulai dari mangut lele, mangut patin, ayam goreng, sayur pepaya, sayur daun pepaya, sayur lompong dan aneka sayur lainnya.
Selain itu, tersedia gorengan, kerupuk, dan camilan lainnya. Harganya terjangkau.
Mulai dari Rp 15.000 Anda sudah bisa menikmati hidangan yang disajikan di warung makan ini.
Mangut lele dan ayam goreng menjadi menu andalan di warung Mbok Tu.
Mangut lele di warung Mbok Tu memiliki cita rasa pedas manis dan gurih dari kuah santan yang tidak terlalu kental.
Level pedasnya juga bisa disesuaikan karena terdapat cabai merah utuh.
Bagi pelanggan yang tidak suka pedas dapat memilih menu ayam goreng garing.
Rasanya gurih, bumbunya meresap sempurna. Warung makan ini menawarkan masakan khas Jawa Tengah khususnya Magelang yang identik dengan rasa pedas, manis, dan asin.
Untuk mempertahankan keotentikan cita rasa masakan, Siti menggunakan kayu bakar dalam mengolah menu-menunya.
Pelanggan yang datang tidak hanya dari Magelang. Namun juga dari luar kota sering seperti Semarang.
Salah satu pelanggannya Azkiyan, mengaku beragam lauk pauk yang disajikan harganya ramah di kantong.
”Warung ini sudah ada sejak lama sehingga pelanggannya banyak. Termasuk saya pelanggan setia,” ujar Azkiyan.
Warung Mbok Tu berada di Jalan Magelang-Kopeng, Sorobayan, Banyuurip, Kecamatan Tegalrejo. Atau di sebelah timur Jembatan Canguk, Magelang.
Warung ini buka setiap hari mulai pukul 08.00 – 15.00. “Warung saya tutup jika saya capek, jadi liburnya tidak menentu,” ujar Siti sembari tersenyum. (wakhidatul arifah/hanifah atha rahmawati/lis)
Editor : Lis Retno Wibowo