RADARMAGELANG.ID – Tahu nggak sih akhir-akhir ini banyak sekali seliweran di FYP di salah satu akun TikTok tentang ayam bawang putih dari akun @itsfrydays.
Ciri khas openingnya yang selalu berkata “Aaaa Nggaa” dengan berbagai macam resep masakan didalamnya membuat banyak orang menyukai konten review ataupun resep-resep yang dibuatnya.
Nah tak terkecuali resep ayam goreng bawang putih yang satu ini.
Karena sangking nikmatnya banyak dari para follower itsfrydays yang antusias untuk mencoba masakannya.
Juga banyak dari content creator yang ingin mencicipi ayam goreng bawang putih buatan itsfrydays.
Maka dari itu itasfrydays pun membuka PO atau pre order di sejumlah aplikasi belanja online dengan stock yang terbatas.
Nah untuk kamu yang ingin berkreasi dengan mencobanya dari rumah, maka kamu dapat mengikuti resep ayam goreng bawang putih ala itsfrydays dibawah ini.
Ayam Goreng Bawang Putih
- 500-600 potongan ayam (5 pcs)
- 8-10 bawang putih utuh, geprek
- 60-70 gr tepung tapioka
- Minyak goreng
Baham marinasi ayam
- 5 bawang putih, haluskan
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1-2 sdt bubuk bawang putih
- 1 / 2 sdt garam
- ½ sdt merica
- 2 buah perasan air jeruk nipis
- 50 ml air
Cara Memasak Ayam Bawang Putih
- Tusuk-tusuk ayam lalu dicampur dengan marinasi ayam, aduk rata kemudian ditutup dengan wadah yang rapat
- Marinasi ayam didalam kulkas selama semalam atau buat kamu yang ingin tidak terlalu lama marinasi maka 1-2 jam cukup
- Setelah dimarinasi, campur tepung tapioka, aduk hingga rata, biasanya memang adonan agak encer ya
- Masukkan bawang putih geprek, diaduk- aduk
- Agar ayam matang hingga dalam, maka gunakan api kecil
- Gunakan minyak agak banyak, dan pastikan minyak panas terlebih dahulu
- Goreng ayam dengan bawang putih geprek dengan api kecil selama 12-15 menit
- Jangan lupa dibalik, kemudian goreng hingga golden brown
- Angkat lalu tiriskan
- Jika ingin lebih crispy maka kamu dapat menggoreng ayam ini 2 kali penggorengan
- Kamu dapat menggunakan api besar namun untuk durasi penggorengannya hanya 30-40 detik saja ya
- Angkat dan tiriskan
Bahan dan Cara Memasak Saus
- 3 sdm mentega/margarin
- 3 sdm saus sambal
- 4 sdm saus bangkok
- 1 sdt bubuk bawangn putih
- 1-2 sdt bubuk paprika atau cabe
- 1-2 sdt madu
- 100-150 ml
- Bawang putih cincang kasar
- Minyak
Cincang kasar bawang putih, goreng hingga agak kekuningan tiriskan.
Lelehkan mentega di atas pan, gunakan api kecil, lalu masukkan semua bahan saus diatas, dan tambahkan cincangan bawang putih goreng, aduk hingga rata, masak hingga terlihat bubling dan mengental, lalu tiriskan.
Nah itulah resep ayam goreng bawang putih ala itsfrydays, selamat mencoba.
Semoga bermanfaat. (mg24/aro)
Editor : H. Arif Riyanto