RADARMAGEKANG.ID– Kuliner Nusantara memang sangat melimpah ruah.
Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas masing-masing.
Salah satu yang harus kamu ketahui adalah kuliner khas Kota Tembakau, Temanggung berikut ini:
- Balung Kuwuk
Nama makanan ini cukup unik, yaitu balung kuwuk.
Dalam bahasa jawa balung artinya tulang dan kuwuk artinya nama binatang.
Meski disebut balung kuwuk, makanan ini tidak sekeras tulang.
Balung kuwuk terbuat dari singkong rebus yang diiris tipis lalu dijemur hingga kering.
Setelah kering, balung kuwuk digoreng dan diberikan berbagai varian rasa, seperti gurih asin, balado, pedas manis, dan manis.
Makanan ini sudah tak asing lagi bagi masyarakat Temanggung dan sekitarnya.
Karena balung kuwuk menjadi camilan tradisional.
Kamu bisa menemukan dengan mudah balung kuwuk di toko oleh-oleh.
- Ndas Borok
Nama ndas borok terdengar sangat menjijikkan.
Karena dalam bahasa Jawa memiliki arti luka di kepala.
Tapi siapa sangka jika makanan ini memiliki cita rasa yang sangat enak dan legit.
Ndas borok terbuat dari singkong parut yang dicampur parutan kelapa lalu dikukus dan di atasnya ditaburi gula merah yang sangat melimpah.
Kamu wajib mencoba makanan dengan nama unik ini.
- Ketan Jali
Buah Jali termasuk dalam jenis serealia yang bernama latin Coix Lacryma Jobi yang bisa dengan mudah kamu temui di wilayah Temanggung.
Buah ini kaya akan nutrisi yang dapat menjadi sumber karbohidrat yang bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya adalah ketan jali.
Ketan jali menjadi makanan tradisional sejak zaman nenek moyang.
Buah jali tidak hanya ada di Temanggung, kamu bisa menjumpai buah jali di Semarang dan Magelang.
- Pisang Aroma
Buah pisang dapat diolah menjadi berbagai menu makanan enak.
Salah satunya yang menjadi makanan khas Temanggung adalah pisang aroma.
Pembuatan pisang aroma cukup mudah.
Bahanya ada kulit lumpia, telur, dan gula pasir.
Makanan ini identik dengan rasa manis dengan tekstur renyah dari pangsit yang membalut potongan pisang.
Jika kamu pergi ke Temanggung tak lengkap rasanya jika belum mencoba pisang aroma.
- Nasi Goreng Tembakau
Nasi goreng sudah tak asing lagi bagi warga +62.
Namun kamu wajib coba salah satu nasi goreng yang sangat unik ini.
Kota Temanggung memiliki nasi goreng yang beda dari yang lain, nasi goreng tembakau namanya.
Nasi goreng ini wajib dicoba.
Perpaduan yang cukup unik, di mana tembakau dijadikan campuran masakan nasi goreng.
Kamu dapat dengan mudah menjumpai warung nasi goreng tembakau di Temanggung.
Inilah 5 jenis kuliner khas Kota Temanggung yang bisa kamu coba.
Selain memiliki nama yang unik, kuliner ini juga memiliki cita rasa yang menggoda lidah untuk dicoba.
Jangan lupa bawa oleh-oleh khas jika kamu datang ke Kota Temanggung. (mg19/aro)
Editor : H. Arif Riyanto