RADARMAGELANG. ID, Magelang - Mochi merupakan makanan yang sedang viral akhir-akhir ini. Makanan yang berasal dari Negeri Sakura ini selain digemari berbagai kalangan.
Karena teksturnya yang lembut dengan varian rasa yang banyak membuatnya menjadi makanan favorit kawula muda. Isian dalam mochi sangat bervariasi mulai dari buah, krim hingga coklat.
Mochi juga memiliki berbagai jenis, salah satunya adalah mochi bites. Mochi bites memiliki ukuran yang kecil dibanding mochi pada umumnya. Hal lain yang membedakan mochi bites dan mochi biasa adalah isiannya yang berada di luar adonan.
Mochi bites biasanya disajikan dengan topping dan untuk memakannya harus dicocol terlebih dahulu. Cara membuat mochi bite sangat mudah dibanding mochi biasanya.
Inilah bahan-bahan yang harus disiapkan :
125 gram tepung beras ketan
2 sdm gula pasir
1 sdm garam
180 ml susu cair
1 sdm minyak
50 gram Whipping krim
100 ml air es
bka instan
oreo (opsional)
Langkah pembuatan :
- campurkan 125 gram tepung beras, 2 sdm gula pasir, 1 sdm garam, 180 ml susu cair dan 1 sdm minyak dalam satu wadah lalu campurkan
- Setelah bahan tercampur, kukus selama 25 menit dengan menggunakan api sedang
- Diamkan sebentar lalu uleni menggunakan tepung ketan
- potong kecil-kecil lalu bulatkan dengan ukuran sesuai selera
- Taburi adonan dengan cocoa powder secara merata
- Untuk membuat krim sebagai pelengkap, campurkan 50 gram whipping cream bubuk, 100 ml air es dan vla instan 4 sdm. Krim sudah jadi dan siap untuk dijadikan teman makan mochi bites
- Untuk pelengkap lainnya, kamu dapat menggunakan oreo yang dihancurkan.
Itulah cara membuat mochi bites yang simpel dengan krim yang membuat rasanya semakin nikmat. Mochi bites bisa untuk cemilan yang manis dan lembut. Makanan ini juga cocok untuk dimakan anak-anak. (mg26/lis)
Editor : Lis Retno Wibowo