RADARMAGELANG.ID, Magelang – UMKM Bintang Anugrah hadir meramaikan Magelang Batik Festival 2025 dengan produk berupa kerupuk singkong berbahan asli Mojokerto.
Berlatar belakang dari mengikuti pelatihan pembuatan kerupuk dan melimpahnya singkong di Mojokerto, UMKM Bintang Anugrah melakukan pengembangan dan modifikasi resep secara mandiri dengan mencampur kerupuk dan singkong.
Dari sini lahirlah produk kerupuk singkong bernama “Kerupuk Cassava” milik UMKM Bintang Anugrah yang dibuat dan diolah oleh keluarga sendiri.
Salah satu pemilik UMKM Bintang Anugrah, Evangelina Virginia Hartono, menjelaskan bahwa sejak awal berdiri tahun 2005, usaha ini dijalankan dengan menitipkan produk ke warung dan tetangga tanpa pegawai.
“Pertama ya usahanya jalan sendiri, semua-semua sendiri, tidak ada pegawai dan segala macam. Terus barang itu coba dititipkan di warung-warung dan tetangga, ternyata lama-lama laku, banyak pesanan, dan banyak yang mencari,” kata Evangelina ketika ditanya mengenai latar belakang usaha, Kamis (23/10/2025).
Ia mengatakan bahwa ketika usahanya mulai bertumbuh besar, pegawai yang dicari rata-rata adalah ibu rumah tangga yang berada di sekitaran rumah. Hal ini disebabkan karena Bintang Anugrah tumbuh dengan konsep home industry, sehingga para pegawai rata-rata berasal dari ibu rumah tangga di sekitar rumah yang sekaligus menjadi tempat produksi.
Proses produksi dimulai dari mengupas, mencuci, dan memarut singkong. Setelah diparut, parutan singkong diberi bumbu dan dikukus. Jika sudah matang, singkong dibiarkan dingin baru digiling dan dicetak atau dibentuk-bentuk. Selesai dibentuk, singkong dikeringkan agar menjadi kerupuk mentah sehingga siap untuk digoreng.
Menariknya, seluruh bahan baku singkong yang dibutuhkan dalam proses produksi berasal dari para petani singkong Mojokerto di mana telah dipesan dan menjadi langganan UMKM Bintang Anugrah.
“Sudah langganan sama petani yang ada di Mojokerto, kita semua barang lokal dari Mojokerto,” kata Evangelina, Kamis (23/10/2025).
Standar kualitas produksi yang diterapkan UMKM Bintang Anugrah adalah kerupuk singkong dapat mekar saat digoreng. Kesalahan dalam pengolahan singkong yang sudah dikukus, didinginkan, penggilingan singkong, dan tidak dirawat dengan baik, maka saat kerupuk singkong digoreng tidak akan dapat mekar dengan baik.
Dalam perkembangan awal usaha, UMKM Bintang Anugrah mengalami banyak tantangan saat mencoba menjalankan usaha. Salah satunya yaitu mengajari para pegawai Sekolah Teknik Menengah (STM) mengenai cara mengolah, menggiling, mencetak, dan menggoreng singkong.
Seiring berjalannya waktu, tantangan tersebut beralih ke marketing atau pemasaran produk di mana kompetitor semakin banyak. Namun, mereka tetap berusaha agar usaha dapat berjalan stabil dan tidak berubah, bahkan hingga turun.
Hebatnya, kini penjualan produk kerupuk singkong UMKM Bintang Anugrah ini dapat mencapai penghasilan 100 juta per bulan meskipun banyak tantangan yang dihadapi dari mulai saat merintis usaha.
Pemerintah turut membantu UMKM Bintang Anugrah dalam memberikan modal berupa hibah dana dan hibah alat-alat produksi seperti mesin spinner, mesin penggiling, dan lain-lain.
Evangelina berharap, pemerintah dapat selalu mendukung para pelaku UMKM agar tetap berkembang dan dikenal masyarakat luas dengan mengikutsertakan di dalam acara seperti Magelang Batik Festival ini, sekalipun tidak dalam bentuk dana.
“Semoga selalu tetap mensupport UMKM-UMKM ini, mungkin tidak selalu berupa dana tapi berupa ilmu seperti menyediakan sarana fasilitas seperti pameran di luar kota atau di luar Mojokerto untuk bisa mengenalkan produk kita,” kata Evangelina, Kamis (23/10/2025).
Ia juga berpesan agar para pelaku UMKM tetap semangat dalam berusaha dan mencari jalan, serta peluang melalui sikap saling mendukung, meskipun banyak orang menganggap dunia sedang tidak baik-baik saja.
Tidak hanya sekadar menjual, UMKM Bintang Anugrah juga terbuka terhadap para reseller yang ingin menjual kembali produknya dalam sajian yang berbeda. Hal ini dilakukan demi mendukung para pelaku UMKM dalam merintis dan mengembangkan usahanya.
Lokasi usaha Bintang Anugrah berada di Jl. Panderman Raya No.10, Mergelo, Wates, Kec. Magersari, Kota Mojokerto, Jawa Timur. Beberapa produk yang dijual seperti kerupuk cassava matang pouch, kerupuk cassava matang plastik, kerupuk cassava mentah, dan produk lain dapat dilihat di akun Instagram @kerupukcassava.id atau di TikTok @kerupukcassava.
Saat ini, UMKM Bintang Anugrah masih terus ikut berpartisipasi dalam pameran produk unggulan daerah acara Magelang Batik Fest 2025 dengan menjual produk-produk kerupuk singkongnya dari 22 Oktober hingga 26 Oktober 2025 di Alun-Alun Kota Magelang. (mg1)
Editor : H. Arif Riyanto