RADARMAGELANG.ID— Selain digunakan sebagai campuran masakan, daun kemangi yang memiliki rasa sedikit pahit ini juga umum dikonsumsi dalam bentuk teh atau air rebusan daun kemangi.
Hal ini karena daun kemangi dengan nama ilmiahnya Ocimum basilicum dipercaya dapat menyembuhkan beberapa penyakit.
Daun yang memiliki lebih dari 60 varietas ini diketahui dapat mempercepat penyembuhan luka, sakit perut, sakit kepala, diare, demam, gigitan serangga, batuk, pilek, mengurangi nyeri, dan sebagai antibakteri.
Dalam 100 gram daun kemangi terkandung 23 kalori dan beberapa nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, di antaranya:
3 gram protein
177 miligram kalsium
295 miligram kalium
64 miligram magnesium
18 miligram vitamin C
3 miligram zat besi
Selain itu, daun kemangi juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin, serat, fosfor, folat, zinc, serta vitamin A dan B.
Salah satu cara untuk memanfaatkan daun kemangi adalah dengan membuat air rebusan daun kemangi.
Daun kemangi dan air rebusannya memiliki kandungan berupa seperti beta karoten, vitamin A, cryptoxanthin, lutein dan zea xanthin.
Air rebusan daun kemangi memiliki rasa segar dan aroma yang khas, yang membuatnya menjadi bahan favorit untuk dikonsumsi sebagai minuman herbal.
Berikut beberapa manfaat dari air rebusan daun kemangi untuk kesehatan:
- Merawat dan Menjaga Kesehatan Jantung
Daun kemangi mengandung senyawa asam kafeat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah, serta mencegah terjadinya penyakit jantung.
- Merawat Kesehatan Kulit
Daun kemangi mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan radikal bebas.
Selain itu, air rebusan daun kemangi juga dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit dan mencegah terjadinya jerawat.
- Menjaga Kesehatan Saluran Pencernaan
Memiliki kandungan berupa senyawa eugenol yang dapat membantu mengurangi peradangan pada saluran pencernaan dan mencegah terjadinya infeksi bakteri.
Karena itu, dengan mengonsumsi daun kemangi atau air rebusannya dapat menyehatkan saluran pencernaan.
- Menyegarkan Napas
Demikian pula, daun kemangi mengandung senyawa antibakteri dan antijamur yang dapat membantu mengurangi pertumbuhan bakteri di mulut dan mencegah bau napas yang tidak sedap.
Dengan mengonsumsi air rebusan daun kemangi merupakan sebuah cara alami untuk menjaga kesehatan mulut dan menghindari masalah napas yang tidak enak.
- Mengontrol Berat Badan
Mengonsumsi air rebusan daun kemangi dapat membantu Anda untuk menjaga berat badan yang sehat atau bahkan membantu dalam upaya penurunan berat badan.
Daun kemangi rendah kalori dan mengandung serat, yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama.
Apabila Anda rutin mengonsumsi air rebusan daun kemangi dapat membantu mengurangi keinginan makanan tinggi kalori dan mendukung kontrol berat badan yang lebih baik.
- Menurunkan Kadar Asam Lambung
Daun kemangi dapat menurunkan kadar asam lambung dan melepas lapisan lendir yang dapat melindungi dinding lambung.
Memiliki kandungan eugenol di daun kemangi bisa menjadi anti-inflamasi juga di pencernaan serta dapat mengembalikan kadar pH tubuh.
- Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan yang ada di daun kemangi seperti vitamin A dan antioksidan baik untuk menjaga kesehatan mata.
Apabila Anda rutin mengonsumsi air rebusan daun kemangi secara teratur, dapat membantu mencegah kerusakan pada mata dan menjaga kesehatan mata secara keseluruhan.
Cara Membuat Air Rebusan Daun Kemangi
Untuk menikmati manfaat dari daun kemangi, Anda dapat dengan mudah membuat air rebusan daun ini di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 genggam daun kemangi segar (sekitar 10-15 gram).
- 2 gelas air.
- Madu.
Cara Membuatnya:
- Cuci daun kemangi dengan bersih.
- Rebus 2 gelas air hingga mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan daun kemangi ke dalam air mendidih.
- Biarkan daun kemangi direbus selama 5-10 menit.
- Matikan api dan biarkan air rebusan daun kemangi mendingin.
- Demikian pula, Anda dapat menambahkan sedikit madu untuk memberikan rasa manis jika diinginkan.
Dengan kandungan nutrisi yang kaya, senyawa antioksidan, dan sifat antiinflamasi, daun kemangi adalah tambahan yang baik untuk pola makan sehat Anda.
Demikian informasi mengenai manfaat air rebusan daun kemangi.
Selamat mencoba. (*/aro)
Editor : H. Arif Riyanto