RADARMAGELANG.ID– Ternyata tanaman liar yang hidup di rawa-rawa atau perairan dangkal mempunyai segudang manfaat loh!
Tanaman ini adalah daun genjer.
Genjer dikenal dengan nama ilmiah limnocharis flava dan sering juga disebut dengan kelayang, eceng, dan sawah lettuce.
Namun, siapa sangka dulunya genjer dikenal sebagai makanan masyarakat jelata pada tahun 1930-an.
Tanaman ini mudah ditemukan di beberapa wilayah Asia, salah satunya di Indonesia yang banyak dijumpai di lahan persawahan.
Daun genjer tidak hanya diolah menjadi masakan yang lezat saja, namun di beberapa negara daun ganjar dimanfaatkan untuk obat tradisional.
Oleh karena itu daun genjer kaya akan kandungan nutrisi dan senyawa aktif seperti lemak, protein, Fosfor, mineral, vitamin A, vitamin B, kalsium, zat besi, dan antioksidan yang mampu menjaga kesehatan tubuh.
10 Manfaat Daun Genjer
Nutrisi yang terkandung dalam daun genjer tentu memberikan manfaat bagi kesehtan tubuh, berikut 10 khasiat daun genjer:
- Menjaga Kesehatan Pencernaan
Genjer dapat menjaga kesehatan pencernaan, salah satunya untuk mengatasi diare.
Karena kandungan tanin pada daun genjer dapat membantu mengikat cairan dalam usus dan menghentikan diare.
- Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kandungan senyawa antioksidan dalam daun genjer berperan membantu menurunkan kolesterol jahat(LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Berperan untuk mencegah penyakit jantung dan tekanan darah agar tetap stabil.
- Menjaga Kesehatan Tulang
Kalsium dan fosfor yang terkandung dalam daun genjer berperan penting untuk kesehatan tulang. Konsumsi genjer dapat mencegah osteoporosis dan menjaga kesehatan tulang.
- Membantu Menurunkan Penyakit Diabetes
Daun genjer mempunyai indeks glikemik yang rendah, yang dapat membantu mengatur kadar gula darah.
- Meningkatkan Kesehatan Kulit
Selain itu, kandungan vitamin A pada daun genjer dapat membantu menjaga kesehatan kulit, memperbaiki tekstur kulit, dan mengurangi kerutan.
6. Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin A yang terkandung juga dapat berfungsi untuk kesehatan mata, nutrisi ini dapat membantu mencegah degenerasi makula dan menjaga penglihatan yang baik.
- Membantu Mengatasi Anemia
Zat besi yang terkandung pada genjer berfungsi untuk mengatasi anemia.
Terutama bagi perempuan yang sedang menstruasi atau ibu yang sedang menyusui, genjer dapat menjadi sumber zat besi untuk menjaga kesehatan darah.
- Membantu Menurunkan Berat Badan
Daun genjer rendah kalori dan tinggi serat yang cocok untuk dijadikan pilihan menu sayuran diet.
Serat dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, yang dapat membantu mengontrol nafsu makanan dan mencegah konsumsi kalori berlebihan.
- Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker
Sebuah penelitian menunjukan bahwa daun genjer memiliki senyawa antioksidan yang dapat membantu mencegah pertumbuhan sel-sel kanker, terutama kanker payudara, usus, dan prostat.
- Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan vitamin dan mineral yang tinggi dalam daun genjer berfungsi memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Sehingga tubuh lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit, terutama ketika musim perubahan cuaca.
Makanan sehat tidak perlu yang mahal, natanya daun genjer yang tumbuh liar memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. (mg19/aro)
Editor : H. Arif Riyanto