RADARMAGELANG.ID- Helianthus annuus atau yang biasa dikenal dengan bunga matahari merupakan salah satu tanaman hias yang banyak penggemarnya.
Bunga yang memiliki ciri ciri warna kuning dengan bentuk bulat, terdapat biji pada putiknya yang biasa disebut biji bunga matahari atau kuaci, bentuk tanaman yang tinggi dan kokoh sehingga dapat menopang bunga matahari yang besar.
Bunga matahari cocok ditanam di halaman rumah karena suasana rumah jadi terlihat ceria.
Bunga yang indah ini tidak hanya memanjakan mata melihat keindahan parasnya, ternyata bunga matahari memiliki banyak sekali khasiat untuk kesehatan.
Terdapat beberapa nutrisi yang terkandung dalam bunga matahari yang dibutuhkan oleh tubuh.
Di antaranya lemak, protein, serat dan karbohidrat.
Tidak hanya itu, bunga berwarna kuning ceria itu mengandung mineral dan juga berbagai jenis vitamin.
Kandungan mineral yang terdapat dalam bunga matahari diantaranya zat besi, asam folat, magnesium, zinc, dan fosfor.
Vitamin yang terdapat didalamnya adalah Vitamin B1, B3 dan B6 serta vitamin E.
Kandungan vitamin dan mineralnya baik untuk menjaga kesehatan mata, menurunkan resiko terkena penyakit jantung dan mengontrol kadar gula darah atau diabetes.
Berikut 5 manfaat bunga matahari untuk kesehatan yang jarang diketahui:
- Mengontrol gula dalam darah
Kandungan protein dan lemak yang terdapat pada bunga matahari dapat memperlambat proses pengosongan pada lambung.
Hal ini dapat membantu mengurangi peningkatan gula darah yang berasal dari asupan karbohidrat dalam tubuh.
Mengkonsumsi 30gram bunga matahari dapat menurunkan kadar gula darah sebanyak 10 persen.
- Menjaga kesehatan Mata
Kandungan vitamin E yang terdapat pada bunga matahari memiliki efek antioksidan yang dapat meningkatkan kesehatan pada mata.
Cara kerjanya yaitu antioksidan yang terdapat pada bunga matahari menangkal radikal bebas yang masuk ke dalam mata.
Radikal bebas dapat mengancam kesehatan dan dapat merusak makula dan bagian lainnya pada mata.
- Membantu menjaga berat badan
Asupan protein dan serat yang terdapat pada bunga matahari dapat membantu menjaga berat badan ideal dan menurunkan berat badan.
Kedua nutrisi tersebut memiliki efek mempertahankan rasa kenyang lebih lama sehingga perut tidak merasakan kelaparan lebih lama.
Serat yang ada di dalamnya juga membantu meningkatkan proses pencernaan dan mengontrol gula darah.
Namun, mengkonsumsi bunga matahari tidak boleh secara berlebihan.
- Mengurangi risiko penyakit jantung
Kandungan yang terdapat pada bunga matahari memblokir enzim yang dapat menyebabkan penyempitan pembuluh darah.
Pembuluh darah menjadi lebih rileks sehingga aliran darah berjalan lancar tanpa gangguan.
Tekanan darah tinggi yang dapat menyebabkan penyakit jantung secara perlahan akan menurun, dibantu dengan asupan magnesium dan linoleate.
Dengan begitu risiko terserang penyakit jantung dapat diturunkan.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan vitamin E, zinc dan selenium yang terdapat pada bunga matahari dapat menjaga kesehatan tubuh secara maksimal.
Kekebalan tubuh menjaga dan melawan patogen penyebab penyakit, seperti bakteri, kuman, virus, jamur, dan parasit.
Itulah 5 manfaat yang terdapat pada bunga matahari untuk kesehatan tubuh.
Semoga bermanfaat! (mg23/aro)
Editor : H. Arif Riyanto