RADARMAGELANG.ID—Bunga pepaya adalah bagian tanaman yang sering dibuang, ternyata menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan.
Rasanya yang pahit mungkin membuat banyak orang enggan untuk mencicipinya.
Tapi, tahukah Anda bahwa di balik rasa pahitnya, bunga pepaya memiliki kandungan nutrisi yang luar biasa?
Bunga pepaya kaya akan vitamin A, C, E, dan K, serta mineral seperti kalium, kalsium, dan zat besi.
Selain itu, bunga pepaya juga mengandung enzim papain yang bermanfaat untuk pencernaan.
Bunga pepaya bisa terlihat saat tanaman pepaya menginjak usia 3–6 bulan.
Bunga ini biasanya tumbuh cukup banyak, berbentuk kecil, dan berwarna putih.
Meski masih terus diteliti, ada beragam manfaat bunga pepaya yang dipercaya baik untuk kesehatan tubuh.
Berikut ini adalah beberapa manfaatnya:
- Meningkatkan Imunitas Tubuh
Kandungan antioksidan dalam bunga pepaya dinilai baik untuk memperkuat imunitas tubuh.
Dengan imunitas yang kuat, tubuh dapat terlindungi dari berbagai infeksi kuman dan virus penyebab penyakit, sehingga Anda pun tidak mudah sakit.
Selain itu, sifat antioksidan pada bunga pepaya juga mampu menangkal radikal bebas berlebih dalam tubuh.
- Mengontrol Tekanan Darah
Manfaat bunga pepaya yang juga tak kalah penting adalah mengontrol tekanan darah.
Manfaat ini berkat kandungan flavonoid di dalamnya yang memiliki efek antioksidan.
Dengan khasiat ini, bunga pepaya tak hanya bisa dimanfaatkan untuk mengontrol tekanan darah, tetapi juga menurunkan risiko terkena penyakit jantung.
Meski begitu, guna menjaga tekanan darah dan mencegah penyakit jantung, Anda juga disarankan untuk menerapkan gaya hidup sehat, yaitu dengan tidak merokok, berolahraga secara rutin, menjaga berat badan ideal, dan mengonsumsi makanan sehat.
- Melancarkan Pencernaan
Enzim papain dalam bunga pepaya membantu memecah protein menjadi asam amino, sehingga melancarkan pencernaan.
Bunga pepaya juga dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit, diare, dan perut kembung.
- Menjaga Kesehatan Mata
Bunga pepaya kaya akan vitamin A yang penting untuk kesehatan mata.
Vitamin A membantu menjaga kejernihan penglihatan dan mencegah degenerasi makula yang terkait usia.
- Menurunkan Kadar Gula Darah
Bunga pepaya telah terbukti dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Hal ini karena bunga pepaya mengandung senyawa yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin.
- Mencegah Kanker
Bunga pepaya mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas.
Radikal bebas adalah salah satu penyebab utama kanker.
- Menjaga Kesehatan Jantung
Bunga pepaya dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Hal ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit jantung.
- Meredakan Nyeri Haid
Bunga pepaya memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan nyeri haid.
- Mempercepat Penyembuhan Luka
Bunga pepaya mengandung vitamin C yang penting untuk penyembuhan luka.
Tips Mengolah Bunga Pepaya
Untuk mendapatkan manfaat bunga pepaya dengan maksimal, Anda bisa mengolahnya menjadi masakan lezat, seperti tumis bunga pepaya.
Berikut ini adalah bahan yang diperlukan dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan:
- 200 gram bunga pepaya yang telah dibersihkan
- 50 gram ikan teri
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris serong
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 1 batang daun bawang, potong kurang lebih 1 cm
- 1 lembar daun pandan muda, iris kasar
- 1 ruas jari lengkuas
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Rebus bunga pepaya ke dalam air yang telah dicampur sedikit garam hingga lunak, kemudian angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu serta berbau harum, lalu masukkan cabai rawit, cabai merah, cabai hijau, daun bawang, lengkuas, dan daun pandan. Aduk hingga merata.
- Setelah bumbu layu dan harum, masukkan bunga pepaya dan teri. Aduk hingga rata, lalu tambahkan garam, lada, dan daun kemangi.
- Aduk kembali hingga tercampur rata dan tunggu hingga matang.
- Tumis bunga pepaya siap disajikan.
Selain dapat diolah menjadi menu masakan, bunga pepaya juga dapat dinikmati sebagai teh herbal.
Teh bunga pepaya bahkan sejak lama dikonsumsi untuk mengobati berbagai penyakit.
Manfaat bunga pepaya memang beragam, tetapi pastikan Anda juga mengonsumsi makanan bernutrisi dan bergizi lainnya agar kesehatan tubuh tetap terjaga. (*/aro)
Editor : H. Arif Riyanto