RADARMAGELANG.ID—Dikenal karena rasa manisnya dan tekstur daging yang unik, buah sukun kaya akan nutrisi penting yang dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Buah ini memiliki tekstur daging yang berserat dan empuk seperti roti.
Tak heran orang Eropa menyebut buah sukun sebagai buah roti atau breadfruit.
Tidak hanya buahnya, ternyata daun sukun juga dipercaya baik untuk kesehatan tubuh, salah satunya untuk menurunkan kolesterol dan asam urat.
Daun sukun juga memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti asam amino, omega 3, omega 6, tanin, dan kalium.
Semua kandungan nutrisi tersebut juga dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, menyeimbangkan cairan pada tubuh, penghilang stres, menjaga kesehatan tulang, menjaga kecantikan kulit dan lainnya.
Manfaat daun ini dapat Anda rasakan dengan cara mengolahnya menjadi berbagai bentuk sajian.
Mulai dari air rebusan daun sukun, hingga diolah menjadi teh tergantung pilihan Anda.
Berikut ini manfaat daun sukun untuk kesehatan tubuh yang dirangkum dari berbagai sumber:
- Menurunkan Gula Darah
Menurut artikel dalam Jurnal Medula (2017) dari Fakultas Kedokteran Unila, ekstrak daun sukun terbukti memiliki efek antidiabetik dan antihiperglikemik.
Artinya, daun sukun berkhasiat mencegah gula darah berada dalam kadar tinggi atau melebihi batas normal.
Kandungan flavonoid dalam daun sukun juga mampu menurunkan kadar gula darah dan menurunkan kadar HbA1C.
Kadar HbA1C sendiri menjadi indikator keberhasilan pengobatan pada pasien dengan diagnosis diabetes.
- Melindungi Jantung
Pusat Penelitian Kimia LIPI pada 2010 pernah meneliti manfaat daun sukun untuk penyakit kardiovaskular.
Penelitian tersebut mengungkap, kandungan flavonoid dan beta sitosterol pada daun sukun membawa manfaat baik bagi jantung.
Dua senyawa itu membantu melindungi jantung dari iskemia atau kekurangan aliran darah, penyebab terjadinya gagal jantung.
- Menurunkan Kadar Kolesterol
Pada tahun 2010, Pusat Penelitian Kimia Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) menemukan manfaat daun sukun sebagai penurun kadar kolesterol.
Khasiat tersebut berdasarkan uji terhadap ekstrak daun sukun pada mencit di laboratorium.
Hasilnya, senyawa flavonoid khas yang dimiliki daun ini berperan menghambat penumpukan lemak pada dinding pembuluh darah aorta, sehingga kadar kolesterol turun secara signifikan.
- Menurunkan Kadar Asam Urat
Kadar asam urat yang tinggi dapat meningkatkan risiko kerusakan sendi.
Kondisi ini berisiko pada radang sendi bernama penyakit asam urat atau gout.
Tingginya kadar asam urat dalam tubuh biasanya akibat konsumsi zat purin berlebih, di antaranya makanan laut, daging merah, dan jeroan.
Daun sukun mengandung vitamin B1, B2, C, kalsium, fosfor, zat besi, flavonoid, dan beta sitosterol.
Kandungan flavonoid dalam daun sukun tersebut bermanfaat menurunkan asam urat dengan cara menghambat xantin oksidase, enzim pengubah purin menjadi asam urat.
Akan tetapi, penderita asam urat tak boleh hanya bergantung pada air rebusan daun sukun.
Orang dengan asam urat tinggi harus menjaga konsumsi makanan yang mengandung purin.
- Mengatasi Tekanan Darah Tinggi
Penelitian pada hewan tikus dalam Jurnal Pharmaceutical Biology (2012) menunjukkan, ekstrak daun sukun dapat digunakan sebagai obat hipertensi atau tekanan darah tinggi.
Namun, manfaat daun sukun ini memerlukan penelitian lebih lanjut, terutama pada manusia.
Cara Membuat Air Rebusan Daun Sukun:
- Cuci bersih daun sukun dan rebus ke dalam lima gelas air sampai mendidih;
- Setelah mendidih, tambah air lagi dan tunggu sampai kembali mendidih;
- Angkat dan saring air rebusan;
- Tunggu air rebusan menjadi dingin
- Konsumsi air rebusan daun sukun yang sudah dingin. (*/aro)
Editor : H. Arif Riyanto