RADARMAGELANG.ID—Di balik bentuknya yang unik, bawang putih tunggal mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Bawang putih tunggal merupakan jenis bawang putih (Allium sativum) yang mengalami pertumbuhan tidak normal karena faktor lingkungan penanaman yang tidak sesuai.
Akibatnya, umbi bawang putih yang seharusnya terdiri atas beberapa siung tidak tumbuh dengan sempurna dan justru hanya terdiri atas satu umbi.
Kandungan senyawa aktif dalam bawang putih tunggal diperkirakan 5-6 kali lebih tinggi dibandingkan dengan bawang putih biasa.
Sebagai hasilnya, bawang putih tunggal dianggap memiliki khasiat yang lebih besar dibandingkan dengan bawang putih konvensional.
Dalam 100 gram bawang putih, umumnya terdapat kandungan nutrisi seperti:
Kalori: 112 kkal.
Protein: 4,5 gram.
Lemak: 0,2 gram.
Karbohidrat: 23,1 gram.
Serat: 0,6 gram.
Kalsium: 42 miligram (mg).
Fosfor: 134 mg.
Besi: 1.0 mg.
Natrium: 46 mg.
Kalium: 665,7 mg.
Tembaga: 0,09 mg.
Selain itu, rempah ini juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya, termasuk vitamin B1, vitamin B2, niasin, dan vitamin C.
Sama seperti bawang putih majemuk, berbagai manfaat bawang putih tunggal kebanyakan berasal dari kandungan senyawa acillin di dalamnya.
Selain itu, bawang putih tunggal juga mengandung flavonoid yang membuatnya menjadi sumber antioksidan yang baik untuk tubuh.
Berkat nutrisi maupun sifat yang dimilikinya, beberapa manfaat bawang putih tunggal yang bisa Anda dapatkan antara lain:
- Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Manfaat bawang putih tunggal dalam menurunkan tekanan darah tinggi juga tidak terlepas dari kandungan allicin yang dimilikinya.
Ini karena allicin mampu membuat pembuluh darah di dalam tubuh menjadi rileks, sehingga aliran darah akan lancar dan tekanan darah tinggi berkurang.
Selain itu, agar tekanan darah di dalam tubuh tetap stabil, Anda juga dianjurkan untuk mengonsumsi makanan sehat, berolahraga secara rutin, mendapatkan waktu tidur yang cukup, mengelola stres, dan menghentikan kebiasaan merokok.
- Membantu Menurunkan Berat Badan
Jika Anda tengah dalam perjalanan menurunkan berat badan, bawang putih tunggal bisa menjadi sahabatmu.
Zat-zat yang terdapat dalam bawang putih dapat membantu tubuh menggunaan lemak cadangan lebih efektif saat berolahraga.
Kombinasi aktivitas fisik dan konsumsi bawang putih tunggal dapat memberikan hasil maksimal.
- Baik untuk Kesehatan Jantung
Kesehatan jantungmu dapat mendapatkan manfaat besar dari bawang putih tunggal.
Kemampuannya untuk mengontrol tekanan darah dan kolesterol dapat membantu mengurangi risiko terkena aterosklerosis, gangguan yang dapat terjadi pada pembuluh darah jantung.
- Menangkal Radikal Bebas
Radikal bebas merupakan molekul berbahaya yang bisa menyebabkan kerusakan sel di dalam tubuh.
Jika terjadi secara terus-menerus, kerusakan sel tersebut dapat memicu terjadinya berbagai penyakit kronis, mulai dari penuaan dini hingga penyakit jantung.
Manfaat bawang putih tunggal dalam menangkal radikal bebas berasal dari sifat antioksidan yang dimilikinya.
Hal ini karena antioksidan sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk melawan radikal bebas penyebab kerusakan sel, sehingga Anda terhindar dari penyakit kronis.
- Menurunkan Kadar Kolesterol
Tak hanya menstabilkan tekanan darah, kandungan acillin dalam bawang putih, termasuk bawang putih tunggal, juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Namun, studi lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan manfaat bawang putih tunggal dalam menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh.
- Mencegah Diabetes
Mengonsumsi bawang putih tunggal secara rutin bermanfaat untuk mencegah terjadinya diabetes.
Manfaat ini berasal dari kandungan flavonoid dalam bawang putih yang memiliki sifat antidiabetes.
Tak hanya itu, flavonoid dalam bawang putih tunggal juga dikenal dapat mengontrol kadar gula darah di dalam tubuh agar tetap normal.
- Menurunkan Risiko Terjadinya Kanker
Manfaat bawang putih tunggal yang tidak kalah penting adalah menurunkan risiko terjadinya kanker.
Manfaat ini diperoleh berkat kandungan allicin yang memiliki sifat antikanker sekaligus berperan sebagai antioksidan yang baik untuk tubuh.
Berkat kedua sifat tersebut, kandungan allicin dalam bawang putih tunggal mampu mencegah pertumbuhan serta penyebaran beberapa jenis sel kanker, seperti kanker payudara, kanker usus besar, kanker pankreas dan kanker prostat.
- Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Enzim alliinase dan alliin yang terdapat dalam bawang putih tunggal memiliki kemampuan untuk menangkal virus.
Mengonsumsinya secara rutin dapat memperkuat daya tahan tubuh, membuat kita lebih tahan terhadap serangan penyakit dan infeksi.
- Mengobati Sakit Gigi
Bawang putih tunggal bukan hanya sebagai tambahan dalam masakan, tapi juga dapat menjadi senjata ampuh untuk mengatasi sakit gigi.
Sifat antiseptiknya dapat membunuh kuman penyebab sakit gigi.
Cukup dengan mengunyah bawang putih tunggal saat merasakan sakit gigi, senyawa allicin dalam bawang putih akan bekerja membantu meredakan rasa nyeri.
- Mengobati Asma
Bawang putih tunggal memiliki sifat anti peradangan yang dapat membantu mengobati penyakit asma.
Campuran bawang putih tunggal yang dihaluskan dengan madu dapat menjadi obat alami yang efektif.
Membuka saluran pernapasan dan mengurangi peradangan, bawang putih tunggal dapat memberikan bantuan bagi penderita asma.
- Membantu Mengobati Flu
Bumbu dapur yang satu ini juga bisa menjadi penyembuh alami untuk flu. Kandungan vitamin C, selenium, dan sulfut dalam bawang putih tunggal dapat memperbaiki sistem imun tubuh.
Dengan mencincang bawang putih dan mencampurnya dalam air hangat, kamu dapat membuat ramuan alami untuk mengatasi penyakit flu dengan lebih cepat.
- Meningkatkan Stamina
Bawang putih tunggal bukan hanya sekadar penyedap rasa.
Kandungan allicin dan alliin dalam bawang putih tunggal dapat meningkatkan stamina dan membuat otot serta jantung bekerja lebih efektif.
Ini membantu olahraga menjadi lebih maksimal, menjadikan kita lebih produktif, dan merasa kurang mudah lelah. Sebuah porsi kecil bawang putih tunggal dapat memberi dorongan energi yang luar biasa.
- Mengatasi Ambeien
Bawang putih tunggal mengandung tinggi allicin, senyawa antioksidan dan antibakteri.
Ini membuatnya efektif dalam mengatasi masalah ambeien.
Penggunaannya dapat dengan menghaluskan bawang putih tunggal dan mengoleskannya pada area yang terkena atau mencampurnya sebagai jus sayuran.
- Meningkatkan Kadar Estrogen pada Wanita
Bagi wanita, bawang putih tunggal dapat memberikan kontribusi positif pada kesehatan reproduksi.
Kemampuannya meningkatkan kadar estrogen dalam tubuh dapat membantu meningkatkan kesuburan. Mengonsumsi satu siung bawang putih tunggal setiap hari sebelum masa subur dapat meningkatkan peluang hamil.
- Menjaga Kesehatan Hati
Bawang putih tunggal memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan bawang putih biasa.
Senyawa seperti DAS, DADS, dan S-methyl-l-cysteine dapat membantu mencegah dan mengobati kerusakan hati.
- Mencegah Infeksi Bakteri
Bawang putih tunggal telah lama digunakan sebagai obat herbal untuk mencegah dan mengatasi infeksi bakteri di dalam tubuh.
Khasiat ini tidak lepas dari kandungan acillin yang memiliki sifat antibakteri sehingga mampu melawan berbagai bakteri penyebab infeksi, misalnya bakteri Pseudomonas aeruginosa dan Escherichia coli.
- Meningkatkan Kesuburan Pria
Penelitian yang dilakukan pada hewan percobaan menunjukkan bahwa bawang putih tunggal dapat meningkatkan kualitas sperma.
Berkat penelitian inilah bawang putih tunggal juga dipercaya bisa meningkatkan kualitas sperma pada manusia.
Dengan begitu, tingkat kesuburan pria pun akan bertambah.
Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai manfaat bawang putih tunggal yang satu ini.
Oleh karena itu, bawang putih tunggal disarankan untuk dikonsumsi bersama dengan makanan untuk meningkatkan kesuburan pria lainnya.
- Membantu Menjaga Metabolisme Tubuh
Bawang putih tunggal dapat membantu menjaga metabolisme tubuh.
Kandungan senyawa dalam bawang putih dapat melindungi tubuh dari serangan virus, menjaga tubuh tetap bugar, dan sehat.
Agar manfaat bawang putih tunggal dapat diperoleh dengan optimal, konsumsilah satu siung bawang putih tunggal mentah tanpa diolah menjadi apa pun.
Ini bertujuan agar kandungan allicin dan flavonoid di dalamnya tidak berkurang, sehingga bisa diserap dengan baik oleh tubuh.
Namun, sama seperti bawang putih pada umumnya, bawang putih tunggal juga bisa menyebabkan bau mulut, sehingga Anda dianjurkan untuk berkumur dengan air putih dan menggosok gigi setelah memakannya.
Selain itu, hindari konsumsi bawang putih tunggal terlalu banyak karena bisa menyebabkan efek samping, seperti perut kembung, sakit perut, dan diare. (*/aro)
Editor : H. Arif Riyanto