RADARMAGELANG.ID, Magelang – Ibu-ibu pasti sudah sangat mengenal daun salam. Karena daun ini salah satu jenis bumbu rempah yang sering digunakan untuk memasak.
Tengok saja di dapur, pasti ibu-ibu punya stok daun salam. Hampir semua masakan menggunakan daun salam untuk penyedap.
Bahkan menanak nasi dengan ditambah daun salam, akan membuat nasi lebih mantap rasanya.
Ternyata daun salam memiliki sejuta manfaat, selain menyedapkan masakan juga berguna untuk kesehatan.
Daun salam memiliki kandungan serat dan vitamin yang mampu menurunkan kolesterol.
Usai Lebaran, banyak orang mengeluh kolesterolnya tinggi. Maklum saja, setelah puasa sebulan, kadang makan tidak terkontrol.
Apalagi hari raya kemarin, banyak godaan makanan berlemak yang mengandung kolesterol tinggi.
Kolesterol sebenarnya diperlukan untuk tubuh. Namun kalau angkanya di atas normal akan membahayakan kesehatan.
Kadar kolesterol akan memicu penumpukan plak pada pembuluh arteri.
Apabila dibiarkan, plak yang menumpuk lambat laun akan mengakibatkan pembuluh darah menyempit dan mengeras.
Penyempitan dan pengerasan arteri dapat memicu berbagai penyakit, seperti stroke dan serangan jantung.
Maka, perlu mengontrol makanan untuk mencegah kolesterol tinggi. Apabila kadar kolesterol kadung tinggi, jangan khawatir.
Segera ambil daun salam untuk menurunkan kadar lemak jahat tersebut. Tak hanya itu, banyak manfaat dari daun salam untuk kesehatan:
- Menurunkan Kolesterol
Daun salam mengandung antioksidan, serat dan vitamin yang diperlukan tubuh untuk mengatasi kadar kolesterol tinggi.
Kandungan vitamin C dalam daun salam dapat membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida atau kolesterol jahat dalam tubuh.
Sedangkan vitamin B3, A, dan E akan menjaga kadar kolesterol agar tetap seimbang di dalam tubuh.
Kandungan serat daun salam juga membantu menghambat penyerapan kolesterol dalam darah.
Konsumsi serat sebanyak 5-10 gram sehari dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat. Daun salam turunkan kolesterol.
- Menjaga Tekanan Darah
Kolesterol tinggi juga berisiko mengidap tekanan darah tinggi. Ketika pembuluh arteri mengeras akibat penumpukan plak kolesterol, jantung dipaksa memompa darah lebih keras. Akibatnya, tekanan darah dapat meningkat drastis.
Menurut penelitian, daun salam berpotensi menurunkan tekanan darah tinggi. Kandungan dalam rebusan air daun salam, menurut penelitian tersebut, dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik pasien dengan hipertensi.
3.Menurunkan Asam Urat dan Gula Darah
Senyawa aktif kuersetin, miristin, dan mirisetin yang terkandung dalam daun salam dipercaya dapat menurunkan kadar asam urat.
Sedangkan kandungan antioksidannya dapat mencegah meningkatkan gula darah dalam tubuh.
- Mencegah Stres
Daun salam memiliki zat linalool yang dipercaya bisa menurunkan hormon stres maupun rasa cemas berlebihan.
Stres akan mengganggu kesehatan tubuh. Orang yang diliputi stres akan memicu berbagai masalah penyakit.
- Menghilangkan Rasa Sakit
Kandungan eugenol dan methyl chavicol efektif dalam daun salam diyakini bisa membunuh bakteri dan jamur. Selain itu mengobati peradangan dan nyeri umum seperti keseleo, artritis, dan rematik.
Cara mengonsumsi daun salam untuk menurunkan kolesterol adalah dengan direbus.
Ambil 5 sampai 7 lembar daun salam, lalu dicuci bersih. Setelah itu masukkan dalam panci atau wadah khusus rebusan jamu.
Tambahkan 3 gelas air. Direbus sampai air tertinggal satu gelas. Diminum ketika hendak tidur malam.
Ketika bangun pagi, badan akan terasa lebih segar.
Untuk pencegahan, daun salam bisa digunakan pada campuran masakan maupun menanak nasi.
Nasi akan lebih sedap dengan aroma daun salam. Begitu juga masakan seperti sayur asem, tumis bila ditambah daun salam, akan terasa sedap.
Untuk menjaga kesehatan, terapkan gaya hidup sehat. Olahraga teratur, batasi konsumsi makanan yang digoreng dan berlemak tinggi. (lis)
Editor : Lis Retno Wibowo