RADARMAGELANG.ID—Bengkoang biasanya dikonsumsi sebagai menu rujak.
Bengkoang juga kerap dijadikan perawatan kulit wajah.
Bengkoang merupakan jenis umbi-umbian berwarna putih yang mengandung berbagai macam nutrisi sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
Bengkoang dengan nama latin pachyrhizus erosus ini tumbuh subur di Indonesia, terutama di daerah panas dan lingkungan lembab dengan sinar matahari penuh.
Selain kandungan air tinggi, bengkoang juga mengandung vitamin, protein, karbohidrat, kalium, magnesium dan fosfor.
Nutrisi tersebut dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan bagi tubuh
Dilansir dari Data Komposisi Pangan Indonesia, kandungan gizi yang terdapat di dalam 100 gram buah bengkuang segar di antaranya:
Energi: 59 kalori.
Air: 85,1 gram.
Karbohidrat: 12,8 gram.
Protein: 1,4 gram.
Lemak: 0,2 gram.
Kalium: 244,3 miligram.
Vitamin C: 20 miligram.
Fosfor: 18 miligram.
Kalsium: 15 miligram.
Natrium: 2 miligram.
Zat besi: 0,6 miligram.
Vitamin B3 (niasin): 0,2 miligram.
Vitamin B2 (riboflavin): 0,1 miligram.
Bengkoang termasuk ke dalam jenis umbi-umbian dengan nama latin pachyrhizus erosus. Tanaman ini tumbuh subur di Indonesia di daerah panas dan lingkungan lembab dengan sinar matahari penuh.
Selain kandungan air tinggi, bengkoang juga mengandung vitamin, protein, karbohidrat, kalium, magnesium dan fosfor. Nutrisi tersebut dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan bagi tubuh.
Mau tahu apa saja manfaat bengkoang untuk kesehatan tubuh? Berikut ulasannya!
Kandungan Nutrisi dalam Buah Bengkoang
Salah satu kandungan baik dalam bengkoang adalah serat. Jumlahnya berkisar 5 gram per 100 gram bengkoang. Angka tersebut sudah mencukupi 10 hingga 15 persen kebutuhan serat harian tubuh.
Tak hanya serat, adapun nutrisi yang terkandung dalam 100 gram bengkoang, yakni:
Kalori sebanyak 40 kilo kalori.
Vitamin C sebanyak 20 miligram.
Protein sebanyak 0.7 gram.
Karbohidrat sebanyak 8.8 gram.
Kalsium sebanyak 12 gram.
Magnesium sebanyak 12 gram.
Kalium sebanyak 200 miligram.
Fosfor sebanyak 18 miligram.
Zinc sebanyak 0.16 miligram.
Bengkoang juga mengandung sedikit zat besi dan vitamin A serta B6.
Semua nutrisi tersebut dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Berikut manfaat luar biasa yang terkandung dalam bengkoang yang kita rangkum dari berbagai sumber.
- Mencegah Kenaikan Kadar Gula Darah
Studi menunjukkan bahwa bengkoang dapat membantu mengontrol dan mencegah kenaikan berat badan.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa yoghurt probiotik bengkoang dapat menurunkan kadar glukosa darah, kemungkinan karena kandungan inulin yang membantu mengontrol kadar gula darah.
- Mencerahkan Kulit
Kandungan vitamin C dalam bengkoang tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan internal tetapi juga dapat memberikan manfaat luar biasa untuk kulit.
Penggunaan bengkoang sebagai masker wajah dapat membantu merawat kulit dan memberikan efek pencerahan.
- Mengurangi Risiko Kanker
Senyawa antioksidan dalam bengkoang, terutama vitamin C, dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko perkembangan sel kanker.
Ini adalah pertahanan tambahan yang sangat berharga bagi tubuh.
- Pencegah Anemia
Zat besi merupakan nutrisi penting untuk mencegah anemia.
Meskipun jumlahnya tidak sebanyak pada beberapa jenis makanan lain, bengkoang tetap memberikan kontribusi zat besi yang cukup.
Ini bisa menjadi tambahan yang baik untuk mencegah atau mengatasi masalah kekurangan zat besi.
- Mengatasi Sembelit
Masih ingat kandungan serat bengkoang yang sudah kita bahas sebelumnya?
Nah, serat ini bukan hanya berguna untuk melancarkan pencernaan, tapi juga menjadi penyelamat bagi mereka yang sering mengalami sembelit.
Serat membantu meningkatkan massa feses dan frekuensi defekasi, menjadikan bengkoang sebagai senjata ampuh melawan sembelit.
- Mencegah Dehidrasi
Dehidrasi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, dan bengkoang hadir sebagai solusi alami. Dengan lebih dari 85 persen kandungan air, buah ini tidak hanya memberikan rasa kenyang karena seratnya tetapi juga dapat membantu mencegah dehidrasi.
Dehidrasi dapat mengakibatkan penurunan volume dan tekanan darah, yang dapat membahayakan organ-organ penting dalam tubuh.
- Mengobati Sariawan
Bagi yang sering mengalami sariawan, bengkoang dapat menjadi obat alami yang lembut dan efektif. Kandungan vitamin C dalam buah ini membantu menyembuhkan luka dan iritasi pada mulut, membantu mengatasi masalah sariawan dengan cara yang lezat.
- Mengurangi Berat Badan
Saat membahas tentang kesehatan, tentu tidak bisa luput dari pembahasan penurunan berat badan. Bengkoang menjadi sekutu handal untuk hal ini.
Dengan kalorinya yang relatif rendah dan kandungan serat yang membuat perut kenyang lebih lama, bengkoang membantu mencegah makan berlebihan.
Jadi, jika kamu sedang dalam program penurunan berat badan, jangan ragu untuk menyertakan bengkoang dalam menu harianmu.
- Menurunkan Risiko Infeksi
Vitamin C, teman baik sistem kekebalan tubuhmu, dapat ditemukan dalam jumlah yang cukup dalam bengkoang.
Dengan meningkatkan daya tahan tubuh, bengkoang membantu melawan infeksi dan menjaga kesehatan secara keseluruhan. Jadi, selain jus jeruk, tambahkan bengkoang dalam daftar belanjaanmu untuk meningkatkan imunitas.
- Menjaga Kesehatan Tulang
Untuk para ibu hamil dan menyusui, bengkoang dapat menjadi sekutu penting dalam menjaga kesehatan tulang.
Konsumsi bengkoang membantu meminimalkan penyusutan tulang selama masa kehamilan dan menyusui, memberikan dukungan nutrisi yang dibutuhkan oleh ibu dan bayi.
- Memperbaiki Keseimbangan Elektrolit
Kalium, yang terdapat dalam bengkoang, memiliki peran penting dalam menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh.
Ini membantu menjaga tekanan darah dan fungsi otot yang optimal.
Sebagai tambahan, bengkoang dapat menjadi opsi yang lezat untuk mendukung kesehatan jantung dan ototmu.
- Menjaga Kesehatan Mata
Tak hanya kaya akan vitamin C, bengkoang juga menyediakan vitamin A yang penting untuk kesehatan mata.
Vitamin A membantu menjaga kesehatan retina dan memastikan fungsi penglihatan yang optimal. Jadi, selain wortel, bengkoang juga layak masuk dalam daftar makanan yang mendukung kesehatan mata.
- Membantu Proses Penyembuhan Luka
Vitamin C dalam bengkoang memiliki peran penting dalam pembentukan kolagen, yang diperlukan untuk proses penyembuhan luka. Konsumsi buah ini dapat membantu mempercepat penyembuhan luka dan meminimalkan risiko infeksi.
- Pengobatan Alami untuk Beri-Beri
Beri-beri, akibat kekurangan vitamin B1, dapat diatasi dengan konsumsi bengkoang.
Kandungan vitamin B1 yang cukup banyak dalam buah ini menjadikannya sebagai alternatif pengobatan yang alami dan lezat untuk mengatasi masalah defisiensi vitamin B1.
- Menyegarkan Nafas
Bukan hanya sebatas manfaat kesehatan, tapi bengkoang juga dapat membantu menyegarkan nafas.
Serat dalam buah ini membantu membersihkan sisa-sisa makanan di mulut, mengurangi risiko bau mulut.
Hal yang perlu disadari bahwa setiap orang bisa bereaksi berbeda terhadap makanan tertentu. Bengkoang, meskipun penuh manfaat, tidak luput dari potensi reaksi alergi pada beberapa individu.
Jadi, jangan ragu untuk menghentikan konsumsi jika muncul reaksi alergi seperti kemerahan, rasa gatal, atau sensasi terbakar pada kulit.
- Melancarkan Sistem Pencernaan
Manfaat bengkoang ini terjadi berkat kandungan serat di dalamnya.
Asupan tersebut dapat melunakkan tekstur tinja, sehingga lebih mudah bergerak melalui saluran pencernaan.
Selain serat, manfaat ini juga didukung oleh kandungan air dan inulin di dalam bengkoang. Kombinasi serat, air dan inulin dapat membantu mencegah sekaligus mengatasi sembelit.
- Menjaga Kesehatan Jantung
Serat di dalam bengkoang efektif menjaga sekaligus meningkatkan fungsi organ jantung.
Nutrisi tersebut mampu mencegah dan mengurangi jumlah kolesterol yang menumpuk di aliran darah.
Sebuah tinjauan pada 23 studi dengan 1.513 peserta penelitian secara acak, yang terdapat dalam The Cochrane Database of Systemic Review, berjudul Dietary Fibre for The Primary Prevention of Cardiovascular Disease mencari tahu efektivitas serat dalam makanan untuk mencegah jantung. Studi ini menunjukkan bahwa peningkatan asupan serat mampu menurunkan kolesterol jahat.
Selain bengkoang, ada sejumlah makanan lain yang juga bermanfaat menjaga jantung.
Itulah 17 manfaat bengkoang untuk tubuh.
Bagaimana, tertarik untuk mencobanya?
Pastikan untuk senantiasa menjaga kesehatan Anda.
Salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi makanan sehat seperti bengkoang.
Namun, pastikan untuk juga berhati-hati dalam mengonsumsinya.
Sebab, di balik manfaatnya, bengkoang berpotensi menimbulkan reaksi alergi jika pengidap alergi mengonsumsinya.
Gejalanya dapat berupa kemerahan, rasa gatal dan sensasi terbakar di area kulit.
Karena itu, segeralah hentikan konsumsi bengkoang jika mengalami reaksi alergi dan periksakan kondisimu ke dokter. (*/aro)
Editor : H. Arif Riyanto