RADARMAGELANG.ID—Sayur Oyong dikenal juga dengan nama Ceme.
Sayuran ini termasuk jenis tanaman yang cukup dikenal di Indonesia dengan rasanya yang khas.
Biasanya Oyong atau Ceme diolah menjadi sayur bening.
Meski dikenal sebagai okra Cina, Oyong tidak ada hubungannya dengan okra yang ditanam di Amerika Serikat.
Seperti dilansir Specialty Produce, Oyong secara botani tergolong tanaman yang tumbuh di Asia Tenggara.
Di India dikenal dengan nama Sinkwa dan Torai yang masih satu keluarga Cucurbitaceae dengan labu, melon, dan mentimun.
Oyong mengandung vitamin C, serat, kalsium, dan vitamin A.
Jenis Labu bergerigi ini juga mengandung zat besi dan protein.
Kandungan zat besi berupa magnesium dan potasium mampu mengurangi nyeri sendi akibat asam urat dan kram otot.
Selain itu, sayur oyong juga bermanfaat bagi kesehatan lainnya, antara lain:
- Mencegah Diabetes
Sayur Oyong kaya akan kandungan mangan, berguna untuk memproduksi enzim pencernaan untuk proses glukoneogenesis.
Zat ini dapat digunakan oleh tubuh untuk meningkatkan sekresi insulin dan mengurangi peroksidasi lipid, sehingga risiko seseorang untuk mengidap diabetes lebih rendah.
- Mencegah Penyakit Mata
Manfaat dari mengonsumsi sayur Oyong secara rutin adalah mampu mencegah penyakit mata.
Kandungan vitamin A di dalamnya dapat mencegah degenerasi makula yang dapat meningkatkan risiko seseorang mengalami kebutaan.
Dengan mengonsumsi makanan yang kaya vitamin A, seperti sayur Oyong, dapat membantu dalam mengurangi penyakit mata.
Terlebih jika dikonsumsi bersamaan dengan berbagai nutrisi lainnya, seperti vitamin C, vitamin E, dan zinc, risiko terserang degenerasi makula bisa menurun bahkan sampai 25 persen.
- Meningkatkan Kesehatan Kulit
Asupan vitamin C yang terkandung pada sayur Oyong dipercaya dapat meningkatkan kesehatan kulit.
Vitamin C dapat memberikan manfaat berupa mengurangi kekeringan pada kulit dan memperlambat penuaan pada bagian terluar tubuh ini.
Vitamin C juga digunakan untuk menghasilkan protein pada tubuh untuk pembentukan tendon, ligamen, hingga kulit.
Jumlah vitamin C yang tercukupi setiap harinya dapat membantu dalam proses penyembuhan luka.
- Mengobati Anemia
Vitamin B6 di dalam sayur Oyong juga cukup tinggi, hampir mencapai 15 persen kebutuhan harian pada tubuh.
Tercukupinya nutrisi ini dapat meningkatkan produksi hemoglobin yang ampuh dalam mengatasi anemia.
Hal ini memang sudah dibuktikan oleh beberapa penelitian jika tercukupinya vitamin B6 dapat mengurangi gejala anemia dan bahkan mencegahnya sebelum terjadi.
- Mengurangi Radang Sendi
Tanaman ini memiliki kandungan tembaga yang cukup tinggi, sehingga sangat baik dalam mengatasi arthritis.
Zat ini mengandung sifat anti-inflamasi yang dapat mengurangi kekakuan pada tubuh serta rasa sakit pada sendi.
Di sisi lain, sayuran ini juga dapat meningkatkan kekuatan otot serta memperbaiki jaringan ikat.
Maka dari itu, jika Anda mengalami peradangan pada tubuh, terutama sendi, sebaiknya mengonsumsi sayur Oyong secara rutin.
Dengan mengetahui berbagai manfaat yang bisa didapatkan dari konsumsi sayur oyong, sebaiknya mempertimbangkan untuk memasukkan sayuran ini pada menu makanan harian.
Meski rasanya terkadang asing pada beberapa orang, selalu ingat berbagai manfaat kesehatan yang bisa didapatkan jika mengonsumsi sayuran ini secara rutin. (*/aro)
Editor : H. Arif Riyanto