RADARMAGELANG.ID—Kacang almond adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang telah lama dikenal karena kandungan nutrisinya yang kaya dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh.
Kacang almond berasal dari pohon almond yang tumbuh di daerah Mediterania, Timur Tengah, dan California.
Kacang bertekstur renyah ini dikenal memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Selain dikudap langsung, kacang almon sering kali dijadikan pelengkap untuk menambah daya tarik dan kelezatan makanan.
Kacang almond mengandung sejumlah nutrisi penting bagi tubuh.
Di dalam 28 gram almond, terkandung 3,5 gram serat, 6 gram protein, dan 14 gram lemak.
Kacang almond juga memiliki 37 persen vitamin E, 20 persen magnesium, dan 32 persen mangan dari asupan yang disarankan.
Selain itu, vitamin B2 dan fosfor dalam jumlah cukup juga terkandung di dalam kacang almond.
Menurut pakar kesehatan, Anda sebaiknya mengonsumsi kacang almond sebanyak 85 gram per hari.
Namun, berhati-hatilah jika Anda memiliki riwayat alergi terhadap kacang-kacangan. Sebaiknya, jangan makan almond agar alergi tidak kambuh.
Melansir dari WebMD, kacang almond mengandung kalsium dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang.
Kacang almond membantu mengekang lonjakan gula darah setelah makan yang merupakan hal penting bagi penderita diabetes.
Bberikut ini beberapa manfaat kacang almond untuk kesehatan:
- Menurunkan Risiko Diabetes
Konsumsi kacang almond secara teratur dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Serat dan protein dalam kacang almond membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Mereka juga membantu mengurangi resistensi insulin, yang merupakan faktor risiko untuk diabetes tipe 2.
- Menjaga Kesehatan Jantung
Kacang almond mengandung lemak sehat, termasuk asam lemak tak jenuh tunggal, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Lemak sehat ini dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Kacang almond juga mengandung arginin, sejenis asam amino yang dapat membantu menjaga elastisitas pembuluh darah dan tekanan darah yang sehat.
- Mendukung Kesehatan Kulit
Vitamin E dan antioksidan dalam kacang almond membantu menjaga kulit tetap sehat dan muda.
Mengonsumsi kacang almond melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV matahari dan polusi lingkungan.
Anda bahkan dapat menggunakan minyak almond sebagai bahan alami dalam perawatan kulit.
- Menjaga Kesehatan Tulang
Kacang almond mengandung kalsium, magnesium, dan fosfor, yang semuanya penting untuk kesehatan tulang.
Konsumsi kacang almond secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang yang baik.
- Mengurangi Risiko Peradangan
Kacang almond kaya vitamin E. Antioksidan yang larut dalam lemak ini bertugas membangun sel-sel di dalam tubuh.
Vitamin E juga berperan melindungi tubuh kamu dari radikal bebas yang bisa mengakibatkan peradangan, penuaan, hingga kanker.
Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa perokok yang rutin mengonsumsi 85 gram kacang almond mengalami pengurangan kadar sel radikal bebas dalam tubuhnya.
Sekitar 23-24 persen sel radikal bebas turun setelah almon dikonsumsi setiap hari selama 4 minggu.
- Turunkan Kadar Kolesterol
Beberapa studi menunjukkan konsumsi kacang almond efektif menurunkan kadar kolesterol jahat alias low-density lipoprotein (LDL).
Sebaliknya, konsumsi almon berperan menjaga kadar kolesterol baik atau HDL.
Karena itu, almond aman dikonsumsi untuk penderita kolesterol tinggi, dengan catatan dikonsumsi secukupnya.
- Meningkatkan Kesehatan Otak
Kacang almond mengandung riboflavin dan L-karnitin, yang penting untuk fungsi otak yang sehat. Asam lemak omega-3 yang terkandung dalam kacang almond juga dapat membantu dalam perkembangan otak dan memori yang baik.
Mengonsumsi kacang almond dapat membantu mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan menjaga kognisi yang baik seiring bertambahnya usia.
- Mendukung Penurunan Berat Badan
Meskipun kacang almond mengandung lemak, namun dapat membantu dalam program penurunan berat badan.
Lemak sehat dalam kacang almond memberikan rasa kenyang yang lebih lama, sehingga membantu mengurangi keinginan untuk makan camilan yang tidak sehat.
Konsumsi kacang almond dengan bijak dapat membantu dalam mengontrol berat badan.
- Menyediakan Energi yang Berkelanjutan
Kacang almond adalah sumber energi yang baik, terutama karena mengandung karbohidrat, protein, dan lemak sehat.
Makan sejumlah kacang almond sebagai camilan dapat memberikan energi yang berkelanjutan selama hari.
- Mengurangi Kerontokan Rambut
Apakah Anda mengalami rambut rontok?
Jika ya, mengonsumsi kacang almond bisa bantu mendukung kesehatan rambut Anda.
Kandungan magnesium dalam kacang almond diduga bisa mengurangi kerontokan dan memperbaiki kualitas rambut.
- Turunkan Tekanan Darah
Magnesium dalam almon juga bisa bantu menurunkan tekanan darah.
Jika Anda tidak dapat memenuhi rekomendasi magnesium harian, menambahkan kacang almond ke dalam makanan bisa jadi pilihan.
Kekurangan magnesium pada tubuh berhubungan erat dengan tekanan darah tinggi.
Studi menunjukkan, penurunan tekanan darah yang drastis terjadi ketika Anda mengatasi kondisi kekurangan magnesium.
- Kurangi Risiko Kanker
Manfaat kacang almond menurunkan risiko kanker.
Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa orang yang banyak makan kacang-kacangan, termasuk almond memiliki riisko mengalami kanker payudara 2-3 kali lebih rendah.
Hal ini jika dibandingkan dengan orang yang tidak makan kacang-kacangan.
- Perlambat Perkembangan Alzheimer
Sebuah penelitian dalam New England Journal of Medicine, mengungkapkan bahwa mengonsumsi alpha-tocopherol sebanyak 2000 IU sehari bisa memperlambat perkembangan penyakit Alzheimer.
Alpha-tocopherol adalah suplemen vitamin E. Vitamin E juga terkandung dalam almon.
Mengonsumsi 28 gram kacang almond bisa memenuhi 37 persen kebutuhan harian vitamin E kamu.
Mengonsumsi kacang almond diduga bisa membantu memperlambat perkembangan Alzheimer.
Namun, diperlukan penelitian lanjutan untuk mengetahui kadar aman dan efektif konsumsi kacang almond untuk memperoleh khasiat tersebut. (*/aro)
Editor : H. Arif Riyanto