RADARMAGELANG.ID—Kecombrang atau etlingera elatior merupakan salah satu tanaman rempah aromatik dan yang kerap digunakan dalam berbagai masakan Indonesia, seperti gulai, tumisan, sayur, urap, pecak, dan sambal.
Tanaman ini berbentuk batang panjang dengan bunga di bagian ujungnya.
Kecombrang memiliki sebutan lain di beberapa wilayah Indonesia.
Ada honje (Sunda), kincung (Medan), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo), bungong kala (Aceh), kecicang (Bali), patikala (Sulawesi), dan masih banyak lagi yang lainnya.
Kecombrang memiliki aroma dan rasa yang khas.
Mengonsumsi kecombrang juga banyak manfaatnya untuk kesehatan, salah satunya mengobati asam lambung.
Kecombrang sendiri merupakan sejenis tumbuhan rempah.
Mengutip dari Wikipedia, tanaman kecombrang bisa tumbuh tinggi samapi 5 meter.
Bunga kecombrang berwarna merah dengan daun berbentuk jorong.
Melansir dari Data Komposisi Pangan Indonesia, kecombrang ternyata punya banyak nutrisi.
Dalam 100 gram kecombrang mengandung: Air: 90 gram, Energi: 34 kalori, Protein: 0,9 gram, Lemak: 1,0 gram, Karbohidrat: 6,7 gram, Serat: 2,6 gram, Kalsium: 60 mg, Fosfor: 16 mg, Zat besi: 10 mg, Natrium: 47 mg, Kalium: 650 mg, Vitamin B2: 0,02 mg dan Niacin: 0,8 mg.
Selain nutrisi di atas, terdapat sejumlah kecil mineral dan vitamin lain yang terkandung di dalam kecombrang.
Tanaman yang memiliki nama latin Etlingera elatior ini juga ternyata memiliki efek antioksidan di dalamnya.
Bunga kecombrang kering mengandung flavonoid, terpenoid, saponin, dan tanin.
Antioksidan tersebut dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang sering menyebabkan penyakit kanker, penyakit jantung, Alzheimer, hingga aterosklerosis.
Mengutip dari Jurnal Akademika Kimia, bunga kecombrang mengandung vitamin C yang bisa membantu memenuhi kebutuhan vitamin harian.
Berdasarkan penelitian tersebut, diketahui kadar vitamin C pada 100 gram pucuk bunga kecombrang sebesar 26,40 mg.
Sedangkan pada 100 gram bunga yang mekar, vitamin C yang terkandung sebesar 44,26 mg.
Artinya, kadar vitamin C pada bunga kecombrang akan bertambah berdasarkan tingkat kematangan.
Berikut ini manfaatkan kecombrang untuk kesehatan tubuh seperti dilansir dari Klikdokter:
- Mencegah Kenaikan Kadar Gula Darah
Bunga kecombrang bermafaatn bagi penderita diabetes.
Kecombrang dapat mencegah kenaikan kadar gula darah dengan cara menghambat enzim pencerna glukosidase dan amilase.
Kedua enzim tersebut dapat memecah gula dan karbohidrat.
Selain itu, kandungan flavonoid, terpenoid, tanin, saponin, dan alkaloid yang ada di dalam kecombrang juga mampu mengontrol gula darah.
- Mencegah Dehidrasi
Manfaat bunga kecombrang dapat mencegah terjadinya dehidrasi.
Pasalnya, tanaman ini mengandung banyak air dan mineral di dalamnya, sehingga dapat mencukupi kebutuhan cairan dalam tubuh.
Penting untuk diingat, dehidrasi bisa berbahaya bagi tubuh.
Oleh karenanya, pastikan untuk penuhi kebutuhan cairan tubuh.
- Memiliki Sifat Anti-Inflamasi
Khasiat kecombrang juga dapat membantu mengatasi rasa tidak nyaman di perut.
Dilansir dari Pakistan Journal of Biological Sciences, E. elatior memiliki aktivitas anti-inflamasi yang bisa mengobati gejala tukak lambung.
Akan tetapi, diperlukan penelitian lebih lanjut pada manusia untuk mengetahui kebenaran dari manfaat kecombrang yang satu ini.
- Meningkatkan Kesehatan Tulang dan Gigi
Tanaman kecombrang memiliki kandungan mineral yang tinggi, termasuk kalsium yang ada di dalamnya.
Dengan makan olahan kecombrang, ini bisa membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi, terutama pada anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan.
- Mengobati Luka
Selain memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, kecombrang juga mengandung antimikroba di dalamnya.
Hal ini cukup efektif untuk membantu proses penyembuhan luka dan menjaganya agar tetap steril.
Alih-alih menggunakan obat-obatan kimia, Anda bisa menggunakan kecombrang untuk mengobati luka secara alami.
- Mengatasi Bau Badan
Tanaman kecombrang memiliki aroma yang harum.
Bahkan, batangnya bisa digunakan sebagai wewangian untuk menghilangkan bau badan.
Kecombrang memiliki kandungan antioksidan yang dapat berperan untuk menghilangkan aroma yang tidak sedap.
Untuk mendapatkan manfaat yang satu ini, kamu bisa menumbuk bunga kecombrang dan bagian batangnya, kemudian menggunakannya sebagai sabun.
- Sebagai Detoksifikasi
Kecombrang ternyata bisa berfungsi sebagai detoksifikasi tubuh.
Tanaman ini terdiri atas senyawa alami yang bisa membersihkan darah dari racun, bakteri, atau zat lain.
Dengan begitu, sirkulasi darah jadi lebih lancar dan tubuh bisa lebih sehat.
Dari banyaknya manfaat tanaman kecombrang di atas, tentunya terlalu sayang untuk melewatkannya.
Apalagi, kecombrang bisa diolah menjadi berbagai hidangan.
- Gangguan Kulit
Bunga kecombrang efektif untuk mengobati penyakit kulit seperti cacar, campak, dan penyakit kulit lainnya. (*/aro)
Editor : H. Arif Riyanto