RADARMAGELANG.ID—Siapa yang tidak tahu labu kuning?
Masyarakat Indonesia tentu tidak asing lagi dengan buah satu ini.
Manfaat labu kuning untuk kesehatan juga sudah banyak diketahui, sehingga tak heran bila konsumsinya sudah semakin meluas.
Labu kuning biasa dipakai untuk membuat kolak, kue, atau pudding.
Bisa juga dimasak santan bersama campuran lain.
Warnanya yang menggoda membuat setiap orang tergiur untuk mengolahnya menjadi makanan enak.
Paling sederhana, labu kuning bisa dimakan secara langsung, cukup dikukus atau dipanggang saja.
Manfaat labu kuning untuk kesehatan di antaranya menurunkan risiko kanker, menjaga kesehatan jantung dan otak, hingga menjaga kesehatan kulit.
Labu kuning pun cocok untuk cemilan sehat bagi yang lagi menjalani program diet.
Tak hanya itu, labu kuning bisa menjaga kesehatan tulang, meningkatkan imun tubuh dan meningkatkan kualitas tidur.
Seperti dikutip dari siloam hospital, dalam 100 gram labu kuning, mengandung vitamin C sebanyak 4,7 mg, riboflavin 0,078 mg, niacin 0,413 mg, dan folat 9 mg. Selanjutnya, terdapat vitamin A 1,7 mg, zat besi 0,57 mg, magnesium 9 mg, dan fosfor 30 mg.
Dalam 100 gram labu kuning juga mengandung kalium 230 mg, natrium 1 mg, seng 0,23 mg, air 93,69 g, dan energi 20 kalori. Ada lagi kandungan protein 0,72 g, lemak 0,07 g, karbohidrat 4,9 g, serat 1,1 g, kalsium 15 mg, dan thiamin atau vitamin B1 sebanyak 0,031 mg.
Kandungan antioksidan dalam labu kuning juga beragam, seperti antosianin, kolin, lutein, dan karoten.
Dari berbagai macam kandungan nutrisi itulah labu kuning banyak manfaatnya untuk kesehatan tubuh.
Makanya, labu kuning direkomendasikan sebagai makanan sehat bagi semua kalangan usia, mulai dari anak-anak hingga lansia, termasuk untuk ibu hamil. Labu kuning pun cocok untuk menu berbuka puasa.
Berikut 10 manfaat labu kuning untuk kesehatan tubuh:
- Baik untuk Diet
Bagi Anda yang lagi diet, labu kuning bisa menjadi cemilan sehat untuk diet, karena rendah kalori dan karbohidrat.
Kandungan seratnya yang tinggi akan memperlambat proses pencernaan dan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.
- Memelihara Kesehatan Mata
Dengan kandungan vitamin A dan antioksidannya, labu kuning mampu menurunkan risiko katarak dan penyakit degenerasi makula.
- Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Kekebalan tubuh akan meningkat dengan mengonsumsi labu kuning, sebab kaya akan kandungan vitamin C dan beta karoten.
- Meningkatkan Kualitas Tidur
Labu kuning mengandung sejenis asam amino bernama triptofan yang dapat memicu rasa kantuk.
Selain itu, labu kuning juga dapat membantu pelepasan hormon serotonin, sehingga tubuh dapat merasa rileks dan bisa beristirahat.
- Menjaga Kesehatan Jantung
Berkat kandungan kalium, serat, dan antioksidannya, labu kuning bisa menjaga kesehatan jantung kita.
Kalium bermanfaat untuk mengontrol tekanan darah agar tetap stabil.
Serat dan antioksidannya dapat menurunkan kadar kolesterol.
- Menjaga Kesehatan Kulit
Tak hanya bermanfaat untuk kesehatan tubuh, labu kuning juga bisa untuk kecantikan, terutama untuk menjaga kesehatan kulit.
Sebab, labu kuning mengandung vitamin, mineral, antioksidan, dan serat yang dapat menyehatkan kulit.
- Menjaga Kesehatan Otak
Berkat senyawa karotenoid, labu kuning dapat melindungi otak dari senyawa beracun, menurunkan risiko penyakit parkinson dan penyakit alzheimer.
- Menjaga Kesehatan Tulang
Dengan adanya kandungan vitamin K yang cukup tinggi, labu kuning bisa menjaga kesehatan tulang kita.
- Melancarkan Sistem Pencernaan
Masalah pencernaan seperti sembelit dapat diatasi dari kandungan serat dalam labu kuning.
- Menurunkan Risiko Kanker
Kandungan vitamin A, vitamin C dan antioksidan beta karoten di dalam labu kuning membuatnya bermanfaat untuk menurunkan risiko kanker. (*/aro)
Editor : H. Arif Riyanto