RADARMAGELANG.ID—Banyak sayuran memiliki manfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi dengan porsi yang cukup.
Salah satunya daun seledri.
Sayuran yang termasuk bagian famili Apiaceae ini memiliki tangkai yang renyah dan bisa dipilih sebagai camilan rendah kalori.
Menariknya lagi, seledri juga memberikan berbagai manfaat kesehatan untuk tubuh.
Berbagai manfaat yang berasal dari sayuran ini terjadi karena kandungan nutrisi yang sangat beragam di dalamnya.
Tidak banyak diketahui jika daun seledri memiliki beragam manfaat untuk menjaga kesehatan ginjal.
Daun seledri yang kerap menjadi pelengkap sayur sop ini terdapat banyak kandungan nutrisi di dalamya, sehingga dapat menjaga kesehatan ginjal, yaitu 265 mg kalium, 46 mg kalsium, 97 mg natrium, 33,2 gram karbohidrat, 95,2 gram air, 0,49 gram protein, serta 0,052 mg vitamin B6.
Selain itu juga terdapat kandungan vitamin, mineral, zat besi, zinc, kolin, asam folat, magnesium, vitamin A, B, C,K, hingga flavonoid.
Berikut ini manfaat daun seledri untuk menjaga kesehatan tubuh kita.
- Meningkatkan Kinerja Ginjal
Daun seledri memiliki kandungan yang bersifat antioksidan.
Sehingga ketika dikonsumsi akan membuat tubuh terlindungi dari radikal bebas dan ikut menjaga kesehatan ginjal.
Dengan begitu maka kinerja organ ini juga akan meningkat.
Hal ini tentunya sangat baik untuk tubuh.
- Membantu Mencegah Gagal Ginjal
Ketika mengonsumsi daun seledri ini, maka tubuh akan terhindar dari penyakit gagal ginjal. Hal ini tentunya bukan tanpa alasan, melainkan karena di dalamnya mengandung antioksidan yang akan bekerja melawan radikal bebas yang mengakibatkan terjadinya gagal ginjal.
- Mengurangi Risiko Kanker Ginjal
Daun seledri memiliki kandungan vitamin C yang tinggi.
Sehingga dapat dipercaya bisa mengurangi risiko kanker ginjal, serta menjaga kesehatan ginjal.
Kandungan tersebut akan bekerja menekan risiko karsinoma sel ginjal yang merupakan jenis kanker ginjal.
- Mengendalikan Tekanan Darah
Dengan mengonsumsi daun seledri secara rutin juga mampu membuat tekanan darah menjadi stabil.
Pasalnya faktor risiko kekurangan ginjal, yaitu tingginya tekanan darah.
Tentunya hal ini bukan tanpa sebab melainkan karena terdapat kandungan kalium, antioksidan, hingga zat phtalid yang berfungsi menjaga tekanan darah tetap stabil dan membuat tubuh menjadi sehat.
- Membantu Mencegah Batu Ginjal
Batu ginjal merupakan suatu kondisi adanya pengendapan mineral di dalam organ ini. Dengan mengonsumsi daun seledri ini diyakini dapat mencegah penyakit ini datang ke tubuh.
Pasalnya, di dalam daun seledri ini kaya akan kandungan air yang akan melancarkan proses metabolisme tubuh.
Sehingga zat sisa akan terbuang lebih mudah.
Dengan begitu tentunya batu ginjal tidak akan datang ke tubuh.
Tetapi, perlu diingat meskipun daun seledri memiliki banyak manfaat untuk tubuh, namun Anda harus tetap membatasi dalam mengkonsumsinya.
Konsumsi seledri dengan porsi yang cukup.
Sebab, selain memicu penyakit gondok, mengonsumsi seledri secara berlebihan juga dapat menyebabkan malnutrisi dan gangguan pencernaan.
Selain itu, cuci dengan bersih terlebih dahulu.
Perlu diketahui seledri termasuk dalam salah satu tumbuhan dengan kadar pestisida yang tinggi.
Untuk itu, pastikan Anda mencuci seledri dengan bersih sebelum mengolahnya.
Batasi konsumsi daun seledri secara mentah.
Sebab, mengonsumsi seledri mentah secara terus-menerus berisiko menyebabkan pembengkakan pada leher akibat rendahnya kadar yodium di dalamnya.
Kondisi ini membuat fungsi kelenjar tiroid terganggu dan berujung meningkatkan risiko hipotiroidisme.
Bagi Anda yang sedang menjalani diet, sebaiknya gabungkan sayuran ini dengan asupan lainnya karena seledri memiliki kalori yang sangat rendah.
Simpan seledri di tempat yang sejuk.
Perlu diketahui seledri memiliki kandungan senyawa kimia yang disebut psoralens. Kandungan ini sangat sensitif terhadap sinar matahari.
Hal tersebut membuat tanaman ini dapat menyebabkan ruam pada kulit jika memegangnya langsung di bawah sinar matahari.
Batasi konsumsi seledri sebanyak satu cangkir per hari.
Anda dapat mengkonsumsi daun seledri ini untuk dijadikan jus dan diminum saat siang hari, tentunya akan sangat menyegarkan.
Itulah lima manfaat daun seledri untuk menjaga kesehatan tubuh.
Anda juga harus rutin minum air putih ya dengan minimal 8 gelas perhari. (*/aro)
Editor : H. Arif Riyanto